+7(495) E-mail: info@atdrinks.ru
Время работы Пн-Вс с 8:00 до 22:00
Точка самовывоза г.Москва
Меню

Анисовая настойка

 

Анисовая настойка, которая приготавливается путем настаивания семян аниса на водке, считается алкогольным напитком, чья крепость варьируется от двадцати пяти до пятидесяти одного об, и используется в качестве аперитива перед едой. Так же этот напиток называется «анисовкой».
В процессе приготовления – выдержки – семеня аниса, отдают будущему напитку свои эфирные масла. Благодаря своему незабываемому аромату напиток используют в выпечки и производстве водки.
Появился этот напиток в шестнадцатом-семнадцатом веках на территории России и Европы. «Анисовка» являлась любимым напитком Петра I.

[vsw id=»Pq7yMKkhzdQ» source=»youtube» width=»425″ height=»344″ autoplay=»no»]

Напиток изготавливали двух типов: на основе зеленого аниса, который рос на территории России и на основе бадьяна – китайского аниса. А вот анисовый ликер, который настаивался на двух видах аниса, был необычайно сладок, не имел цвета и, соответственно, пользовался бешеной популярностью. Настойка, сделанная на зеленом анисе, кориандре, укропе и на цедре лимона являлась очень горькой с желтым оттенком. Она применялась в лечебных целях.
Сегодня настойка изготавливается во многих странах всего мира, за исключением России. В Европе «анисовка» получила популярность после введения запрета в 1905 году на абсент.
Благодаря специфической реакции масел, которые напитке появляются за счет семян аниса, на холоде настойка при разбавлении ее водой, содержащий лед, приобретает молочной цвет.

Обратите внимание на товары из нашего магазина:

Солодовый экстракт Inpinto Brown Ale

790 р.
Артикул: 000810

Декстроза

160 р.
Артикул: 000357

Пластиковый краник для розлива

130 р.
Артикул: 000263

Похожие записи

Нет комментариев

Написать комментарий