+7(495) E-mail: info@atdrinks.ru
Время работы Пн-Вс с 8:00 до 22:00
Точка самовывоза г.Москва
Меню

Анисовый ликер в домашних условиях

Анис считается довольно изысканной пряностью еще с давних времен. Растение имеет довольно широкий спектр действия. Поэтому использование Аниса в кулинарии также имеет место. Анис имеет утонченный, изысканный аромат и сладкий, приятный вкус. Ликер из плодов аниса пользуется популярностью. Рецепт анисового ликера довольно простой так, что очень легко можно его приготовить и дома.

Продукты:

* 40 грамм аниса,

* 500 грамм сахарного песка,

* 0,5 литра кипяченой воды,

* 1 литр разбавленного спирта/элитной водки.

Травы (специи):

* 5 штук кориандра,

* 1 штука палочки корицы.

Принадлежности:

* 1 кастрюля,

* 1 банка с крышкой,

* 1 бутылка для ликера (с узким горлышком).

Фазы приготовления анисового ароматного ликера:

1. Анис предварительно нужно перебрать и промыть. Сухой анис необходимо выложить на дно сухой, чистой банки.

2. Дальше заливаем плоды аниса одним литром разбавленного спирта. Спирт должен покрыть плоды на пять сантиметров.

3. Добавляем специи (травы) и хорошенько перемешиваем.

4. Ставим смесь в темное и сухое место настаиваться на два месяца. Главное чтобы солнечные лучи не попадали на банку со смесью.

5. Взбалтывать банку нужно каждые три дня. Чтобы все ингредиенты хорошенько отдали все свои ароматы.

6. По истечении двух месяцев достаем банку.

7. Нужно приготовить сахарный сироп. Берем кастрюлю и наливаем в нее воду, ставим на медленный огонь. Далее засыпаем аккуратно сахарный песок. Смесь хорошо нужно мешать. Через десять минут, сахар с водой должны загустеть.

8. Берем настойку и хорошенько три раза процеживаем через мелкое сито.

9. Дальше в спиртовую настойку сливаем сахарный сладкий сироп. Все тщательно перемешиваем.

10. Потом снова нужно три раза профильтровать напиток.

11. Профильтрованный ликер из аниса можно разлить в бутылки и закупорить.

Вот рецепт анисового ликера очень легкий и простой. А вкус у него просто невероятный и головокружительный. Хранить ликер можно в холодильнике или погребе. Подавать можно с сухофруктами и конфетами.

Обратите внимание на товары из нашего магазина:

Похожие записи

Нет комментариев

Написать комментарий