+7(495) E-mail: info@atdrinks.ru
Время работы Пн-Вс с 8:00 до 22:00
Точка самовывоза г.Москва
Меню

Будем знакомы – мозельские вина

Нередко стоя перед выбором, какое вино заказать в ресторане, многие посетители обращают внимание на одни из самых популярных вин мира – на мозельские. Эксперты в качестве их уникальных особенностей часто называют мускусный букет, а также поистине благородный бузинный цвет. Не мудрено, что эти вина стоят в категории лучших вин планеты.

А можно поподробнее?

Места производства этих вин не менее знамениты, чем сами вина – это в первую очередь долины Мозеля, Наэ, Ара и Рейна. Во многом из-за этого характеризовать мозельские вина принято при их сравнении с другими рейнскими. Но даже среди элитных вин долины Рейна мозельские всегда отличались своеобразным ароматом – он достигается путем введения при производстве искусственным методом в напиток специальных присадок. Все эти манипуляции приводят к тому, что вино получает поистине неповторимый аромат мускатной лозы – именно этот оттенок вкуса позволяет знатоку узнать мозельское вино среди прочих.

Однако, при таких невероятно терпких вкусовых качествах, такое вино имеет не ярко выраженный светлый оттенок и является абсолютно прозрачным. Сомелье рекомендуют эти вина в сочетании с горячими первыми, а также с разнообразными рыбными блюдами. Крепость вина невысока – порядка 8,5-9%. Именно поэтому оно во многом способствует повышению тонуса и бодрости организма.

Недолгий срок хранения мозельского вина – еще одна их особенность. Они относятся к разряду тех вин, которым время выдержки не идет на пользу – при долгом хранении они портятся и утрачивают те качества, за которые их более всего ценят. Этому «винному парадоксу» есть вполне логичное объяснение: в мозельском вине содержится остаточный сахар. В связи с искусственным прерыванием брожения даже в закрытой бутылке продолжаются биохимические процессы – именно они и ограничивают срок хранения вина. Более того, при хранении должны быть соблюдены определенные требования – так, оно обязательно должно храниться в лежачем положении при прохладной температуре.

Но есть одно «но»

Если закрытая бутылка не может долго храниться, что уж говорить об откупоренной: после вскрытия вино быстро портится, ведь при откупоривании в бутылку проникает воздух, который способствует «возрождению» химических процессов, приводящих к порче вина.

Обратите внимание на товары из нашего магазина:

Самогонный аппарат «Добрый Жар» Люкс 15л

12450 р.
Артикул: 000612

Солодовый экстракт Mr.Beer American Porter

990 р.
Артикул: 000227

Солодовый экстракт Mr.Beer Diablo IPA

1190 р.
Артикул: 000315

Похожие записи

Нет комментариев

Написать комментарий