+7(495) E-mail: info@atdrinks.ru
Время работы Пн-Вс с 8:00 до 22:00
Точка самовывоза г.Москва
Меню

Что такое байховый чай?

На самом деле любой сорт чая можно приготовить из зеленых листьев одного и того же чайного кустарника. Сегодня мы узнаем с вами о такой разновидности чая, как байховый. .Белый нераспустившийся цветок — так переводится с китайского языка словосочетание бай-хоа. Байховый чай означает рассыпной чай.

Помимо черного байхового чая существуют так же красные, зеленые и желтые. Такой чай производится по специальной технологии.

Итак, сначала в специальных установках при определенной температуре листья чая завяливают в течение четырех-восьми часов. За это время большая часть влаги удаляется, а чайные листочки остаются мягкими и эластичными.

Затем листья помещают в специальные машины, называемые роллерами, Там они скручиваются.

Клетки чайного листа разрушаются, а, выделяемый сок клетки, взаимодействуя с кислородом, насыщает лист неповторимым ароматом и придает цвет. Далее листья сушат в специальных аппаратах. После просушивания, листья сортируют по размеру и фасуют.

Если при производстве чая не нарушается технология его приготовления, то такой напиток обладает неповторимым вкусом и нежным ароматом.

Обратите внимание на товары из нашего магазина:

Похожие записи

Нет комментариев

Написать комментарий