+7(495) E-mail: info@atdrinks.ru
Время работы Пн-Вс с 8:00 до 22:00
Точка самовывоза г.Москва
Меню

Домашний черничный ликер

Черника знакома всем своими полезными свойствами. Эти ягоды довольно широко применяют в кулинарии, но ведь из черники можно получить и ликер, с чудесными вкусовыми качествами. Рецепт приготовления такого напитка очень простой и нет необходимости искать какие-либо необычные ингредиенты. Все необходимое есть у каждой хорошей хозяйки на кухне.

Продукты:

* 2 килограмма ягод черники,

* 750 миллилитров спирта,

* цедра половины апельсина,

* 250 грамм сахарного песка

* щепотка корицы,

* 2 бутона гвоздики,

* 1 литр воды.

Посуда:

* 1 фарфоровая емкость,

* сито,

* 1эммалированная кастрюля,

* 2 бутылки с закупорками.

Этапы приготовления необычайно вкусного ликера из плодов черники:

1. Ягоды черники перебираем, промываем под проточной водой и помещаем в фарфоровую емкость. Дать настоятся не менее 3 дней в холодильнике. Ягоды черники, можно предварительно заморозить, потом дать им растаять, таким образом ускорить процесс сокоотделения.

2. По истечении необходимого времени, ягоды разминаем при помощи вилки, любо же руками. Полученную смесь перетираем при помощи сита и полученный при этом сок смешиваем с равным по объему количеством воды.

3. В полученную таким образом жидкость добавляем корицу, гвоздику и предварительно измельченную цедру половины апельсина.

4. Берем чистую кастрюлю и смешиваем в ней сахар с оставшимся количеством воды. Ставим полученную смесь на огонь провариваем на небольшом огне в течении 10 минут.

5. В горячий сироп добавляем сок, полученный при перетирании ягод черники, хорошо размешиваем и даем полностью остыть.

6. В холодную смесь сиропа с соком, добавляем необходимый объем спирта.

7. Хорошо перемешиваем все компоненты, и готовый ликер разливаем по бутылкам с закупорками.

Приготовленный несложным способом ликер из ягод черники готов. Хранить ликер, необходимо герметично закрыв бутылки, тогда он будет пригоден для использования на протяжении года.

Вкус такого напитка понравится всем гостям, они непременно оценят ваш труд. Подавайте черничный ликер в широких бокалах в сочетании с шоколадными конфетами и ароматной домашней выпечкой.

Обратите внимание на товары из нашего магазина:

Самогонный аппарат «Бывалый» Мастер

11490 р.
Артикул: 000354

Самогонный аппарат «Добрый Жар» Люкс 15л

12450 р.
Артикул: 000612

Самогонный аппарат «Добрый Жар» Элит 12л

14250 р.
Артикул: 000615

Похожие записи

Нет комментариев

Написать комментарий