+7(495) E-mail: info@atdrinks.ru
Время работы Пн-Вс с 8:00 до 22:00
Точка самовывоза г.Москва
Меню

Элитным винам возраст – не помеха

До сих пор не выявлены точные факторы, которые бы помогли знатокам отнести конкретное вино к элитному. Можно задаться вопросом: а как же возраст вина, его история, место произрастания винограда, а также размер партии? Да, конечно, все эти параметры влияют на возможность назвать вино «элитным» наряду с еще некоторыми: утонченный вкус, уникальный аромат и многовековые традиции в производстве. Однако, все они довольно расплывчаты и неопределенны, но, в то же время, сильно влияют на цену напитка.

Одним из наиболее известных признаков дорогого, элитного вина можно назвать его возраст, выдержку. Многие эксперты утверждают, что только вина, успевшие настоятся в бочках и впоследствии в закупоренных бутылках достаточное время, могут иметь превосходный, ни с чем несравнимый вкус и аромат. У виноделов существует градация выдержки вин: от 3 до 5 лет — средняя, от 10 до 20 лет — длительная, более 20 лет — сверхдлительная. То есть, чем старше вино, тем более оно уникально. Например, в 2006 году бутылка французского «Шато д`Икем» 1787 года было продано за 90 тысяч долл. Его эксклюзивность определяется еще и тем, что виноград для данного вина был собран во время правления Джорджа Вашингтона, первого президента США. И хотя, после столь длительного хранения, вкусовые качества вина вряд ли будут на высоте, эта бутылка являет собой пример того, что дорогим вино может стать благодаря тем событиям, во время которых оно было произведено.

Первые и не последние

Но, стоит заметить, что вино «Шато д`Икем» 1787 года далеко не самое старый экземпляр. Так, на территории Китая не так давно было найден бронзовый сосуд с вином, изготовленным из риса и фруктов. После экспертизы стало понятно, что возраст вина превышает 2000 лет. Но пробовать такой эксклюзив все отказались – процесс окисления, который неизбежно проходил в сосуде, мог не лучшим образом повлиять на здоровье дегустаторов.

Конкурентами китайцев в борьбе за пальму первенства в вопросе первого произведенного вина являются французы: недалеко от побережья Франции на затонувшем корабле было найдено порядка 800 глиняных сосудов с вином, увы, разбитых. Но, сохранились еще старые вина, которые вполне можно употребить — вина, которые выдержаны более века, хранятся в подвале ратуши города Бремен, в Германии. Кстати, самому старому вину среди бременской коллекции более 250 лет – это вино урожая 1727 года.

Одним из самых проверенных способов купить настоящее элитное вино – заглянуть на аукционы Christie`s или Sotheby`s. Именно здесь заядлые коллекционеры не скупясь выкладывают за бутылки десятки, а то и сотни тысяч долларов. Так, в 1987 году небезызвестный владелец одноименной корпорации Кристофер Форбс купил вино, занесенное в книгу рекордов Гиннеса, как самое дорогое в мире. Интересен тот факт, что на этой бутылке даже не этикетки – вместо нее был приклеен побледневший от времени клочок бумаги с надписью «1787 Lafitte Th.J».

Аукционы всегда готовы порадовать настоящих ценителей возможностью выгодно вложить средства: в 2007 году Sotheby`s были проведен аукцион «Самые лучшие и редкие вина», где были представлены 1725 лотов. Первой по стоимости в тот день стала бутылка вполне молодого вина Chateau Petrus, произведенного в 2000 году, — она была продана за 45 000 долл.

Лучшие производители

Лидером среди мировых производителей вин, в том числе и элитных, является Франция. Некоторые французские винодельческие районы даже разработали свои классификации вин. Однако первой упоминание о том, что возникла необходимость в подобной классификации, относится ко времени третьей Всемирная выставке вина в Париже и правлению Наполеона III. Император распорядился – к выставке все сорта вин Бордо были упорядочены и систематизированы. Основными критериями оценки послужили репутация замка и его виноградные угодья, а также стоимость одной бутылки вина данного района. На то время этих критериев было достаточно, сегодня же система несколько поменялась. Сейчас элитные вины Франции определяются по маркировке АОС, именно она показывает принадлежность вина к высшей категории. К ней относятся, например, такие признанные вина региона Медок: Chateau Lafite-Rothschild, Chateau Latour, Chateau Haut-Brion, Chateau Margaux.

Не отстает и Италия в части производства элитных вин. Популярны среди истинных ценителей вина марок Fattoria Casaloste, Poggio al Pino, Perusini, Coffele, Bellenda, Ca`del Baio, Feudo Montoni и других. Чилийские вина, потерявшие в 90-е годы прошлого столетия уважение экспертов и простых покупателей из-за обнаружения в них травяных и яблочных примесей, вновь выступают на мировой винодельческой арене. И это не может не радовать: климатические условия этого региона, а также традиции в приготовлении вина делают это вино поистине великолепным и достойным всяческих похвал.

Обратите внимание на товары из нашего магазина:

Домашняя мини-пивоварня Inpinto Belgian Style

6490 р.
3 кг
Артикул: 000965

Самогонный аппарат «Бывалый» Эксклюзив

17990 р.
Артикул: 000356

Домашняя мини-пивоварня Mr.Beer Super Cup 2011

9990 р.
Артикул: 000176

Похожие записи

Нет комментариев

Написать комментарий