+7(495) E-mail: info@atdrinks.ru
Время работы Пн-Вс с 8:00 до 22:00
Точка самовывоза г.Москва
Меню

Как поставить домашнее вино

Не смотря на широкое распространение виноградного вина по всем странам мира, есть определенная группа ценителей именно фруктовых вин. Одним из таких вин является яблочное вино ( или, как его называют, сидр). Он ценится из-за своего легкого вкуса, малого содержания спирта, невысокой цены и общей доступности сырья для изготовления.

Особенную популярность имеет вино, приготовленное в домашних условиях.

Но, кстати говоря, не каждый знает, как поставить домашний яблочный сидр:

1. Для начала в разогретую до 220 градусов духовку поставьте противень, застеленный пергаментной (пекарской) бумагой, с выложенными на него яблоками.

Ни чистить, ни мыть яблоки предварительно не нужно. Когда кожура фруктов станет коричневой и сморщится, а сами яблоки станут мягкими, вытащите противень.

2.Из уже запеченных яблок удалите сердцевину. Оставшуюся у вас мякоть перемелите в блендере или, на ходой конец, перекрутите в мясорубке. После чего сложите полученную массу переложите в любую удобную для вас емкость ( мы взяли контейнер) и залейте водой.

3. Теперь вам понадобится чай. На каждый литр яблочного пюре всыпаете две чайных ложки качественной заварки, а на каждые три литра воды — килограмм сахарного песка.

В отдельный стаканчик сливаете немного яблочной воды и всыпаете туда винные дрожжи.   Содержимое стаканчика сливаете в контейнер с приготовленной вами основой, закрываете крышкой и оставляете бродить на семь дней в теплом и сухом месте.

4.Для отслеживания качества вина можно использовать ареометр: в соответствии показателям на приборе, можно в будущее вино добавить сахара, чтобы оно не получилось сухим, или дрожжей, чтобы не получилось слишком сладким.

5.Через неделю процедите смесь через марлю, вино же слейте в отдельный бутыль, закройте и оставьте «дозревать» на 3 месяца.

Окончательно готовым сидр можно считать тогда, когда в нем не будет осадка и помутнений.

Обратите внимание на товары из нашего магазина:

Солодовый экстракт Inpinto Irish Stout

790 р.
Артикул: 000812

Самогонный аппарат «Добрый Жар» Элит 15л

15000 р.
Артикул: 000616

Комплект бугельных бутылок

1490 р.
Артикул: 000577

Похожие записи

Нет комментариев

Написать комментарий