+7(495) E-mail: info@atdrinks.ru
Время работы Пн-Вс с 8:00 до 22:00
Точка самовывоза г.Москва
Меню

Как поставить домашнее вино

Не смотря на широкое распространение виноградного вина по всем странам мира, есть определенная группа ценителей именно фруктовых вин. Одним из таких вин является яблочное вино ( или, как его называют, сидр). Он ценится из-за своего легкого вкуса, малого содержания спирта, невысокой цены и общей доступности сырья для изготовления.

Особенную популярность имеет вино, приготовленное в домашних условиях.

Но, кстати говоря, не каждый знает, как поставить домашний яблочный сидр:

1. Для начала в разогретую до 220 градусов духовку поставьте противень, застеленный пергаментной (пекарской) бумагой, с выложенными на него яблоками.

Ни чистить, ни мыть яблоки предварительно не нужно. Когда кожура фруктов станет коричневой и сморщится, а сами яблоки станут мягкими, вытащите противень.

2.Из уже запеченных яблок удалите сердцевину. Оставшуюся у вас мякоть перемелите в блендере или, на ходой конец, перекрутите в мясорубке. После чего сложите полученную массу переложите в любую удобную для вас емкость ( мы взяли контейнер) и залейте водой.

3. Теперь вам понадобится чай. На каждый литр яблочного пюре всыпаете две чайных ложки качественной заварки, а на каждые три литра воды — килограмм сахарного песка.

В отдельный стаканчик сливаете немного яблочной воды и всыпаете туда винные дрожжи.   Содержимое стаканчика сливаете в контейнер с приготовленной вами основой, закрываете крышкой и оставляете бродить на семь дней в теплом и сухом месте.

4.Для отслеживания качества вина можно использовать ареометр: в соответствии показателям на приборе, можно в будущее вино добавить сахара, чтобы оно не получилось сухим, или дрожжей, чтобы не получилось слишком сладким.

5.Через неделю процедите смесь через марлю, вино же слейте в отдельный бутыль, закройте и оставьте «дозревать» на 3 месяца.

Окончательно готовым сидр можно считать тогда, когда в нем не будет осадка и помутнений.

Обратите внимание на товары из нашего магазина:

Ареометр АСП-3 (40…70)

260 р.
Артикул: 000303

Самогонный аппарат «Бывалый» Мастер

11490 р.
Артикул: 000354

Термометр 1-100

250 р.
Артикул: 000195

Похожие записи

Нет комментариев

Написать комментарий