+7(495) E-mail: info@atdrinks.ru
Время работы Пн-Вс с 8:00 до 22:00
Точка самовывоза г.Москва
Меню

Ликер из крыжовника

Наверняка у каждого садовника или огородника найдется хотя бы один кустик крыжовника. В детстве все мы , наверное, не раз обворовывали эти кустики и лакомились кисло-сладкими ягодами. Бабушки часто варят варенье из крыжовника, готовят компот. Ну а как же применить эту совсем не гламурную ягодку, например, на студенческой вечеринке? Есть решение! Ликер из крыжовника. Эти всем известные ягоды содержат много витаминов, в особенности витамина С, поэтому они не только порадуют своим вкусом, но и укрепят иммунитет. Готовится ликер просто, получается вкусно, да и никто не догадается из чего сделан этот напиток. Итак, рецепт таков:

Продукты:

1 кг крыжовника

1 литр воды

1 литр водки

1 кг сахара

Посуда:

Стеклянная глубокая тарелка

Кастрюля

ложка

бутылка

Способ приготовления:

1. Для начала крыжовник нужно очистить от листочков, хорошенько промыть, ведь пока он растет на достаточно низких кустиках на нем скапливается много грязи и пыли.

2. Положить ягоды в глубокую стеклянную посуду, тщательно размять и залить водкой. Полученную смесь нужно оставить настаиваться в течение недели

3. С течением времени смесь начнет превращаться в вязкую жидкость. Ее необходимо профильтровать.

4. Далее нужно приготовить сахарный сироп в пропорции 50/50. То есть 50 процентов воды к 50 процентам сахара. Такая консистенция получится при растворении сахара в воде, чуть подогреваемой на небольшом огне.

5. Готовый сироп нужно добавить к крыжовнику. Все перемешать и оставить в теплом месте на 3 недели, предварительно закрыв посуду крышкой.

6. По истечении трех недель на дне посуды начнет появляться осадок. Это будет значить то, что наш ликер готов. Теперь его нужно лишь разлить по бутылкам так, чтобы осадок остался на дне посуды и не попал в бутылку. Если все-таки сделать это не легко, можно процедить всю смесь и разлить готовый напиток для хранения.

Единственный минус домашних ликеров, это долгое время приготовления. Не у всякого хватит терпения ждать целый месяц. А в остальном, эти напитки не просто очень вкусные, но и полезные, ведь вы точно знаете, что положили туда свежие ягоды или фрукты. Ликер из крыжовника — это чудесный летний напиток, сладкий, с небольшой кислинкой, легкий, и в то же время возбуждающий. Кислота, содержащаяся в крыжовнике, создает для напитка эффект газировки, что делает его еще более интересным и вкусным.

Обратите внимание на товары из нашего магазина:

Похожие записи

Нет комментариев

Написать комментарий