+7(495) E-mail: info@atdrinks.ru
Время работы Пн-Вс с 8:00 до 22:00
Точка самовывоза г.Москва
Меню

Обожаю ликеры, расскажите, пожалуйста, немного про этот напиток

В переводе с французского слово «ликер» означает «жидкость». Основными ингредиентами для его приготовления служат спиртованные соки из ягод и фруктов или пахучие травяные настои. В него, как правило, добавляют большое количество различных приправ, которые придают ему сладкий привкус. Хотя этот алкогольный напиток считается крепким, содержание спирта в нем может варьироваться от 15 до 40 процентов. История ликеров начинается еще со времен египетских фараонов. Однако их масштабное изготовление началось лишь в средних веках и связано с поисками фантастического эликсира жизни, которыми в те времена занимались все, кто хотя бы отдаленно был знаком с медициной. В первую очередь речь идет о целителях и монахах. Именно поэтому большинство самых известных ликерных марок носит название старейших европейских религиозных орденов. Чаще всего ликеры используются в качестве составляющих для изготовления всевозможных коктейлей, однако есть на свете и любители употреблять их в чистом виде. Профессиональные повара часто применяют их для приготовления различных кулинарных изысков, например, десертов или мясных блюд.
Подобно коньяку ликеры часто выполняют роль дижестивов, то есть напитков, которые подаются в конце трапезы перед кофе. Во многих европейских странах ликеры подаются вместе с черным кофе в специальных маленьких хрустальных или стеклянных рюмках в форме креманок с длинной ножкой. Этот изысканный и утонченный напиток принято пить маленькими глотками, растягивая удовольствие и наслаждаясь послевкусием и роскошным ароматом.


Кроме кофе, ликеры могут сопровождаться подачей десерта из свежих фруктов, таких, как виноград, яблоки, апельсины и лимоны. Многие гурманы предпочитают пить ликер, закусывая его мороженым. А некоторые просто добавляют в стакан с напитком пару кубиков льда.
Если ликер используется в качестве одного из составляющих какого-либо коктейля, то, как правило, его количество является очень незначительным и не превышает одной чайной ложки. Он предает напитку особые ароматные нотки, служит заменителем сиропа, а также используется в качестве основы для многих тонизирующих и прохладительных напитков.
Главной особенностью ликеров является их гармоничная сочетаемость с большинством крепких алкогольных напитков вроде водки, виски и коньяка. Кроме того, их часто смешивают даже с молоком и сливками.
Большое количество истинных ценителей ликеров предпочитают употреблять их с кофе или чаем, либо с соками из цитрусов. По достоинству оценить тончайшие нотки вкуса и аромата ликеров могут только люди, которые пьют мало спиртосодержащих жидкостей и не имеют пагубной привычки курить, так как для этого человек должен обладать очень чуткими вкусовыми и обонятельными рецепторами.
Хранят ликеры, как правило, в темных помещениях при комнатной температуре и перед подачей не охлаждают.

Обратите внимание на товары из нашего магазина:

Похожие записи

Нет комментариев

Написать комментарий