+7(495) E-mail: info@atdrinks.ru
Время работы Пн-Вс с 8:00 до 22:00
Точка самовывоза г.Москва
Меню

Очень вкусный ликер из инжира

Уже давно инжир стал для нас привычным фруктом. Довольно часто его используют для приготовления различных блюд. Но не все знают, что из плодов инжира можно приготовить ликер с неповторимым вкусом. Рецепт ликера из инжира очень простой, да и времени на это уйдет совсем немного. Зато результат непременно вам понравится.

Продукты:

* 5 плодов спелого инжира,

* 2 столовые ложки сахарного песка,

* стручок ванили,

* 500 миллилитров сухого белого вина,

* 1 чайная ложка крахмала.

Посуда:

* 1 сковорода,

* 1 стеклянная емкость с крышкой,

* 1 бутылка с закупоркой,

* мелкое сито.

Этапы приготовления необыкновенного ликера из плодов инжира:

1. Берем спелые плоды инжира, хорошо их промываем и режем на небольшие кусочки

2. Необходимо взять сковороду и поставить ее на огонь, для нагревания. На раскаленную сухую сковороду кладем необходимое количество сахарного песка и доводим его до получения коричневого оттенка.

3. Затем в сахарную карамель добавляем стручок ванили и осторожно вливаем белое сухое вино. Увариваем полученную смесь. Держать на медленном огне

необходимо до того момента, пока треть жидкости не выкипит. Обязательно содержимое сковороды необходимо помешивать.

4. Потом берем одну чайную ложку крахмала, разводим его в небольшом количестве воды и вливаем тонкой струйкой в кипящий сироп. Не забываем при этом, постоянно помешивать.

5. Как только сироп снова закипит, сливаем ее в емкость с нарезанным инжиром. Закрываем плотной крышкой и даем напитку полностью остыть.

6. Затем сливаем полученный ликер и процеживаем при помощи мелкого сита. Готовый напиток переливаем в бутылку с закупоркой и помещаем в холодильник.

Непривычный ликер из плодов инжира готов, можно устраивать праздничный ужин для всей семьи. Хранить такой ликер необходимо в сухом прохладном месте. Свои свойства он сохранит на протяжении шести месяцев.

Таким напитком можно удивить всех знакомых, ведь напиток настолько необычный, что сразу и не определить, из чего он приготовлен. Ваши гости непременно оценят ваш рецепт.

Подавать такой ликер стоит в высоких бокалах в сочетании с фруктами и сладостями. Очень хорошо этот напиток сочетается с ароматным кофе.

Обратите внимание на товары из нашего магазина:

Похожие записи

Нет комментариев

Написать комментарий