+7(495) E-mail: info@atdrinks.ru
Время работы Пн-Вс с 8:00 до 22:00
Точка самовывоза г.Москва
Меню

Основные виды пива

Ни для кого не секрет, что пиво – наиболее часто потребляемый и любимый напиток людей во всем мире. Приемлемая стоимость и разнообразие этого напитка вызывают удивление. В данной статье мы узнаем, какие существуют виды пива, а так же рассмотрим характеристики каждого. На самом деле, пивные напитки очень разнообразны и классификация их тоже разнообразна (например, по цвету, по производителю и т.д.). Но сегодня мы рассмотрим только те виды, которые наиболее известны и, их легко можно купить в любом магазине или супермаркете. Так мы не запутаемся. Итак…

1. Первый вид – черное пиво(SCHWARZBIER).

Основные характеристики: крепость – от 3,4% до 4,5%; плотность –10% или 11,5%; цвет – темно-коричневый либо черный.

Описание: традиционное пиво Баварии. Для его изготовления используется прожаренный солод. Однако, увлекаться обжаркой не стоит, поскольку пережаренный солод окажет негативное влияние на запах и вкус пива (будет чувствоваться горелый вкус). Аромат и вкус хмеля в умеренных нормах. Как правило, такое пиво является слабоалкогольным.

2. Второй вид – светлое пиво.

Основные характеристики: крепость – от 4% до 5%; плотность – 11% либо 13%; цвет – светлый с желтым оттенком.

Описание: Готовят такое пиво из не прожаренного солода, поэтому оно имеет светлый цвет. Вкус – горьковатый с ярко выраженным ароматом хмеля. Именно этот вид является наиболее популярным в России.

3. Третий вид – живое пиво.

Основные характеристики: крепость – от 4% до 5%; плотность – 11% либо 13%; цвет – яркий, концентрированный.

Описание: готовится такой вид пива на основе пивных дрожжей. Напиток не подвергается консервации и пастеризации (нагревании до 850С для уничтожения вредоносных бактерий). Срок хранения такого пива недолгий, обычно несколько дней. По-прошествие этого времени, пиво начинает терять полезные свойства и вкус. Поэтому этот вид пива не разливают по бутылкам, а продают только на розлив. Но и цена такого напитка, разумеется, в несколько раз выше, чем цена бутылочного пива.

4. Четвертый вид – фильтрованное пиво.

Основные характеристики: плотность – от 11-12%; спиртовое содержание – от 4% до 5%; цвет – светлый прозрачный яркий.

Описание: Этот вид получается путем удаления осадка и остатков элементов брожения. О полезности такого напитка нельзя сказать что то определенное, поскольку при фильтрации многие полезные вещества полностью удаляются.

5. Пятый вид – пиво нефильтрованное.

Основные характеристики: плотность – от 13% до 16%, спиртовое содержание – 4-8%

Описание: При производстве такого пива фильтрация не предусмотрена, поэтому достаточно часто можно увидеть осадок на дне бутылки. Отличительной особенностью нефильтрованного пива от живого является то, что этот вид пастеризуют и добавляют консерванты, в том числе некоторые, содержащие канцерогены.

6. Последний вид – пиво безалкогольное.

Основные характеристики: плотность – от 5% до 10%; спиртовое содержание – 0,2 – 1%.

Описание: этот вид пива содержит малую долю спирта. Какой бы метод очистки ни применяли, полностью извлечь алкоголь из напитка практически невозможно. Но если очищение пива производилось правильно, то этот напиток по крепости слабее, чем тот же квас. Что касается вкуса, то он значительно отличается от вкуса настоящего пива, в состав которого входит алкоголь, поэтому гурманы с пренебрежением относятся к такому виду пива. Такой напиток идеально подойдет тем, кто в силу здоровья или по другим причинам не имеет возможности употреблять алкогольное пиво. Технология его производства достаточно сложная и поэтому стоимость такого продукта выше, чем остальные сорта.

Как вы, наверное, поняли, это лишь часть видов. На самом деле видов пива очень много, но, к сожалению, для них так и не создали классификацию, а изготовители так и не пришли к единому мнению. Теперь вы без труда сможете разобраться с выбором пива и подобрать наиболее подходящее именно вам. Также вы можете ознакомиться с другими сортами (международными) по способу брожения.

Обратите внимание на товары из нашего магазина:

Солодовый экстракт Mr.Beer American Ale

990 р.
Артикул: 000228

Набор из двух керамических бутылок

490 р.
Артикул: 000966

Похожие записи

Нет комментариев

Написать комментарий