+7(495) E-mail: info@atdrinks.ru
Время работы Пн-Вс с 8:00 до 22:00
Точка самовывоза г.Москва
Меню

Улун. Улунский чай.

 

Происхождение улунского чая.
Чай Улун имеет длительную историю. Китайцы называют его сыном неба и земли. Это говорит о безусловном уважении к этому напитку. Название свое чай получил благодаря названию реки. Это река протекает в той местности, где производят чай. Улун считается полезным и весьма приятным чаем.

Особенности чая.
Чай Улун еще называют Оолонг. Согласно классификации Китая, чай занимает некоторое промежуточное место между черным чаем и зеленым чаем. Это весьма почетное место. Некоторые виды этого чая китайские ценители чая рекомендуют заваривать до 15-ти раз. При этом его цвет и вкус каждый раз остается приятным и интересным.

Выращивание и переработка чайных листьев.
Чайные кусты обычно растут на каменистых почвах. Лучшие места, где растут эти растения, это туманные высокогорья. Сбор чайных листьев начинают, когда они полностью созрели.

Вначале листья чая после их сбора раскладывают вялиться на солнышке в течение часа. Далее их собирают в большие корзины и помещают их в тень. Происходит процесс ферментации. Это такой процесс, при котором происходит окисление составных частей чайного лица. Он способствует тому, что заваренный чай приобретает красивый красно-коричневый оттенок.
Через каждый час, листья очень аккуратно перемешивают. Они должны оставаться целыми, насколько это возможно. Это способствует качественной ферментации листьев чая.

Далее листья подвергают тепловой обработке. Их нагревают и сушат при температуре 300 градусов по Цельсию. На первом этапе листочки чая подсушивают в течении лишь нескольких минут. Далее проводят их скручивание, а потом продолжают сушку. Это второй этап. При этом снижается влажность листьев и останавливается ферментация.

Упаковка и показатели качества улунского чая.
После окончания всех технологических процессов по сушке листьев их упаковывают. А далее упаковки чая поступают в продажу.
Поскольку технология изготовления чая особенная, то легко определить подлинность приобретенного товара. Истинный улун всегда упакован в виде цельного листа. Отсутствуют пыль и крошка, ломаные листья.

В процессе заваривания чая, его листья должны разворачиваться. Развернутые они имеют весьма характерный вид. Края листьев темные, а в средней части листьев можно наблюдать зеленые листовые прожилки. Они довольно прочные.
А еще настоящий чай имеет прекрасные вкусовые качества. Уж их подделать весьма сложно.

Что содержит улунский чай и чем он полезен.
Прежде всего, надо отметить в чае содержание большого количества эфирных масел. Присутствуют тут и множество видов нужных для человеческого организма полезных веществ. Это кальций и магний, фосфор и йод, железо и марганец, цинк и селен. А еще много витаминов. Здесь и витамины B1, В3, В6, В12. А еще С, E, К, D, нужные витамины для человека. Например, известный всем марганец помогает сопротивляться организму при различных заболеваниях человека. Он также способствует тому, что лучше поглощается витамин С, так необходимый человеку. А еще этот элемент противодействует возникновению различных опухолей.
Что касается находящихся в чайных листах витаминов, то они способствуют укреплению тканей, из которых состоят кровеносные сосуды человека. Это может прекрасно способствовать излечению тромбофлебита.

Когда говорят, что чай способствует омоложению человека, то это правда. И вот почему. В чае имеются флавоноиды. Они помогают обмену веществ. Быстрее отторгаются мертвые клетки с поверхности кожных покровов. И быстрее появляются новые клетки, которые заменяют старые. Уменьшается количество морщин, улучшается состояние кожи. Меняется на хорошее настроение человека.
Дано также известно, что потребление чая способствует снижению веса. А ведь это так важно, для людей, которые стремятся уменьшить свой вес. В чае имеются соединения полифенола. Они способствуют расщеплению жира. А потом он выводится из организма человека.

Все перечисленные положительные качества и способствуют такой популярности чая Улун.

Обратите внимание на товары из нашего магазина:

Солодовый экстракт Inpinto English Bitter

790 р.
Артикул: 000807

Солодовый экстракт Mr.Beer Winter Dark Ale

1190 р.
Артикул: 000317

Сифон для пива

450 р.
Артикул: 000199

Похожие записи

Нет комментариев

Написать комментарий