+7(495) E-mail: info@atdrinks.ru
Время работы Пн-Вс с 8:00 до 22:00
Точка самовывоза г.Москва
Меню

Виды портвейна.

Известный всем алкогольный напиток портвейн — на самом деле не что иное, как крепленое вино, которое производится в португальском регионе под названием Дору. Процесс изготовления включает такие специфические действия, как добавление бренди для остановки процесса брожения, смешивание нескольких винных сортов и долгое настаивание в бутылках или специальных бочках. Название вина включает в себя два слова: наименование португальского города Порту и немецкое wein, что в переводе означает «вино».

Этот напиток отличается повышенным содержанием спирта, составляющим от 19 до 22 процентов, ярко выраженными вкусом и ароматом и разными способами производства, которые дают вина с различной степенью сухости и цветовыми оттенками. В зависимости от техники изготовления винодельни выпускают «Красные портвейны», которые могут быть рубинового, коричневого, золотисто-коричневого, золотого и светло-золотого цветов.

Встречается еще и такая разновидность напитка, как «Белый портвейн», имеющий цветовую гамму от желтого до соломенного.

Как уже упоминалось, в процессе изготовления в портвейн принято добавлять бренди, который прекращает процесс ферментации. В зависимости от того, на каком этапе процесса это произошло, получаются вина, отличающиеся по степени сухости: очень сладкое, сладкое, полусухое и очень сухое. Время выдержки портвейна в дубовых бочках составляет не меньше трех лет, по истечении которых портвейн или оставляется на месте для дальнейшего созревания, или разливается по стеклянным бутылкам и настаивается в них.

Обратите внимание на товары из нашего магазина:

Домашняя мини-пивоварня Inpinto Master

8490 р.
Артикул: 000259

Домашняя мини-пивоварня Inpinto Premium

4990 р.
Артикул: 000358

Солодовый экстракт Inpinto English Porter

790 р.
Артикул: 000811

Похожие записи

Нет комментариев

Написать комментарий