Вкусное, не требующее пастеризации пиво из мини-пивоварни Mr.Beer Premium Kit
Процесс сборки и подготовки оборудования домашней пивоварни Premium Kit американского бренда Mr.Beer требует минимальных затрат – все в ней продуманно и просто.
Основная деталь пивоварни – 8-литровый бочонок-ферментатор. Для его изготовления производитель выбрал качественный пластик, подходящий для пищевых целей. Горлышко ферментатора снабжено надежной крышкой с небольшими отверстиями для стравливания лишнего воздуха, а большой диаметр отверстия позволяет без проблем промыть емкость по завершению этапа брожения в бочонке.
Помимо емкости для ферментации в комплект мини-пивоварни Premium Kit входят:
- дрожжи и охмеленный солодовый концентрат;
- термометр с жидкокристаллическим дисплеем;
- очищающее средство OneStep;
- ложка с длинной ручкой;
- 8 литровых пластиковых бутылок с фирменными этикетками;
- бумажная инструкция и видео-инструкция;
- книжка-буклет про солодовые экстракты.
Для варки пива в Premium Kit можно использовать пивные экстракты любой марки. Но лучше использовать идущий в комплекте концентрат для сусла и дальнейшего создания качественного не пастеризованного пенного напитка. Контроль за температурой во время брожения содержимого бочонка осуществляется с помощью ЖК-термометра, а самым оптимальным для созревания верховых дрожжей считается температурный интервал от 18 до 24 градусов Цельсия.
После завершения этапа ферментации готовое пиво разливается в литровые бутылки, набор которых входит в комплектацию домашней пивоварни. Именно в них свежее пиво окончательно дозреет. Весь процесс пивоварения занимает две недели.
Начинающему пивовару будет полезно ознакомиться со всеми тонкостями домашнего пивоварения, изложенными в инструкции к мини-пивоварне Premium Kit.
