Ароматный ликер из черной смородины
Черная смородина, является довольно полезной ягодой. Она содержит в себе довольно большое количество витаминов. К тому же из нее можно приготовить очень ароматный ликер. Рецепт приготовления, которого довольно несложный. Да и ингредиенты можно найти без особых сложностей.
Продукты:
* 1 килограмм плодов черной смородины,
* 1 литр водки,
* 7-8 листочков куста черной смородины,
* 750 грамм воды,
* 1 килограмм сахарного песка.
Посуда:
* 1 кастрюля,
* 1 стеклянная банка с крышкой,
* 2 бутылки с закупорками,
* марля для процеживания.
Этапы приготовления ароматного ликера из черной смородины:
1. Плоды черной смородины внимательно перебираем и промываем прохладной водой. Затем очищенные ягоды складываем в стеклянную банку и добавляем измельченные листья куста смородины.
2. Берем водку и заливаем содержимое банки. После чего банку плотно закупориваем крышкой и настаиваем не более 5-7 недель. Храним настойку необходимо в теплом месте.
3. По истечении обозначенного времени содержимое банки процеживаем через марлю, обязательно сложив ее в несколько слоев.
4. Берем кастрюлю, помещаем в нее сахарный песок и добавляем воду. Ставим на огонь и варим на небольшом огне до начала процесса пенообразования. Затем сироп снимаем с огня и даем ему полностью остыть.
5. Смешиваем полученную настойку смородины и сахарным сиропом и хорошо перемешиваем.
6. Полученный ликер разливаем по бутылкам и закрываем максимально плотно крышками. Выдерживаем готовый напиток еще 5 дней.
Ароматный ликер из плодов черной смородины готов. Перед подачей такой напиток желательно немного охладить. Подавать такой ликер следует с домашней выпечкой либо со сладостями. Процесс приготовления напитка не очень быстрый, но результат того стоит. К тому же храниться он может довольно долго.
Приготовив такой ликер, вы непременно сможете удивить ваших гостей. Его аромат не оставит никого равнодушным. Любители таких напитков непременно оценят его по достоинству.
Нет комментариев