Абрикосовый ликер в домашних условиях

Абрикос — очень полезный продукт, который несет в своем составе множество полезных веществ. Этот плод имеет неповторимый аромат и довольно сладкий вкус. Его любят практически все и многие знают, что из абрикоса получается очень вкусный ликер. Но не все знают, что приготовить его довольно не сложно. Продукты, необходимые для приготовления ароматного абрикосового ликера, очень легко найти в холодильнике любой хозяйки.

Продукты:

• • 1 литр абрикосового сока,
• • 1 килограмм сахарного песка,
• • 1 упаковка ванильного сахара,
• • 1 литр этилового спирта либо водки,
• • 3-4 штуки гвоздики или щепотка корицы.

Посуда:

• • 1 кастрюля,
• • соковыжималка,
• •2 бутылки с закупорками.

Этапы приготовления вкусного абрикосового ликера:

1.Спелые плоды абрикоса необходимо хорошо промыть. Лучше всего подойдут немного переспевшие плоды, они будут более сочными и сок получится более ароматным.

2. Вынимаем из плодов косточки и при помощи соковыжималки, делаем из них сок.

3. Берем кастрюлю, в нее помещаем полученный сок, в количестве 1 литра. Добавляем в него столько же этилового спирта или водки.

3. В полученную смесь добавляем сахарный песок и необходимое количество ванильного сахара. Все хорошенько перемешиваем, пока не получим однородного состава. Если хотите получить напиток более изысканного аромата, можете, добавит немного гвоздики либо корицы. Это зависит от ваших вкусовых пожеланий.

3. Берем бутылки и разливаем в них полученную жидкость. Полученному напитку необходимо дать возможность настояться 2-3 недели. 4. Приготовленный, таким способом ликер необходимо хранить в затемненном и прохладном месте.

Вот и готов ваш ароматный абрикосовый ликер. Этот напиток очень легок в приготовлении, но его вкус не оставит в стороне никого. Хранить такой ликер можно на протяжении нескольких лет. Если вы являетесь поклонником абрикоса, то этот рецепт непременно станет изюминкой вашей кулинарной книги. Потратив совсем немного времени на приготовления домашнего абрикосового ликера, вы потом сможете проводить приятные вечера в компании своих друзей, угощая их ароматным напитком.