Чем отличается коньяк от виски

Думаю, ни для кого не секрет, что почувствовать разницу между коньяком и виски сможет не каждый. А для тех, кто пробует эти напитки в первый раз, может показаться, что никакой разницы нет и это один и тот же напиток. Однако не все так просто и, ознакомившись с этой статьей , вы поймете, в чем отличия этих двух крепленых напитков, а так же сможете выбрать, что именно вам подходит.

Чтобы не запутаться в сравнении, мы разделим на группы основные и самые важные детали, по которым можно различить эти два напитка.

1. Технология и сырье. В основе коньяка лежит только виноградный спирт. Затем напиток выдерживают в дубовых бочках. А вот основой для виски может быть самые разные зерна (кукуруза, рожь, пшеница, рис, ячмень и т.д.), но затем напиток тоже помещается в бочку для выдержки. Если обратить внимание на процесс производства, то коньяк в этом случае лидирует, поскольку необходимо тщательно подобрать ингредиенты. Как ни крути, но даже при идентичном сроке выдержки, коньяк опередит виски по стоимости. Хотя есть один момент, при котором это правило не сработает. Допустим если сравнивать такой известный напиток как Jack Daniels и менее известный коньяк, то, разумеется, виски будут стоить значительно дороже, нечем конкурент, не смотря на то, что выдержка обоих напитков одинаковая. По технике производства коньяк относят к напиткам, которые получают за счет перегонки сока фруктов. А вот виски производится из злаковых, можно даже назвать это самогоном. НО, в отличии от наших производителей, он держится в бочках из дуба и при его производстве используют только качественное сырье.

2. Место производства. Как правило коньяк производят во Франции и не допускается никаких других мест. Государство тщательно следит и контролирует производителей, и поэтому настоящий коньяк всегда обладает отменными качествами. А виски – национальный напиток Ирландии и Шотландии, однако производится не только в этих странах. Производством виски занимаются так же Канада, США и некоторые страны Азии. Виски не имеет такого контроля как коньяк и, поэтому, шанс купить некачественный виски возрастает в несколько раз.

3. Крепость. Согласно Законодательству Франции, коньяк запрещен к продаже, если крепость напитка менее 40%, а вот максимальное значение не ограничено. Возможно, вы уже заметили, что основная часть продаваемых напитков содержат от 40% до 41% спирта. А крепость виски нигде строго не указана. Чаще всего производитель сам решает, какой крепости будет напиток (обычно 40-50%), однако можно на прилавках увидеть виски крепостью 70%.

4. Вкус. Этот показатель, наверное, самый сложный, поскольку у каждого свой вкус и отдать предпочтение какому-то одному напитку невозможно. Кто-то предпочитает виски и не рассматривает виски, а кто-то наоборот. Если рассмотреть в общих чертах, то коньяк имеет более насыщенный и тонкий вкус, а виски смело можно назвать напитком с достаточно резким вкусом. Свое предпочтение виски в основном отдают мужчины. Но, как уже говорилось, сравнивать вкус очень сложно, поскольку у каждого напитка есть свои поклонники и для каждого свой напиток лучший.

5. Влияние на здоровье. Если смотреть по концентрации сивушных масел и эфиров в виски и коньяке, то виски однозначно превзойдет коньяк. Даже при употреблении одинакового количества этих напитков, виски окажет большее негативное влияние на организм, особенно это касается похмелья. Чем лучше коньяк, тем быстрее он выведется из организма, не причиняя таких неприятных симптомов, как головная боль на утро.

P.S. В этой статье мы рассмотрели основные отличия виски от коньяка, а вот выбирать что именно покупать –только вам.