About the DrinksКоктейлиКоктейль текила санрайз

Коктейль текила санрайз

Племена древних ацтеков при проведении ритуалов пили на рассвете сок агавы. Мексиканцы же в честь памяти о предках придумали коктейль Tequila Sunrise. Этот коктейль как раз и похож на восход солнца. Коктейль не только красивый на вид, но и невероятно вкусный. Такой напиток вы сможете научиться готовить прямо у себя дома, а все нюансы мы рассмотрим чуть позже.

Историческая справка. Этот коктейль создали в 30-40 годах бармены одной мексиканской гостиницы (граница США и Мексики). Напиток прославила группа The Rolling Stones. За время гастролей в США (1972 год) коллектив этой группы пили именно этот напиток.

Согласно легенде, что лидер этой рок-группы однажды пришел в бар и попросил сделать коктейль «Маргарита». Однако, бармен посоветовал попробовать Текилу Сансайз, поскольку эти два напитка очень похожи по вкусу и составу. Музыкант согласился. И с того самого времени этот коктейль стал любимым напитком группы, а другие они просто не признавали.

В настоящее время коктейль включен в перечень IBA (Международная ассоциация барменов). А это означает, что его состав и правила приготовления необходимо знать каждому уважающему себя бармену.

Основные характеристики коктейля Tequila Sunrise Категория — коктейль большого объема ( long drink) Крепость – 11,4% Сложность приготовления – простой Время для приготовления – 60 секунд Обьем одной порции – 150 мл Бокал рекомендуется взять высокий с формой цилиндра и вместимостью 270 мл. За все время, что текила существует, ее пропорции неоднократно менялись, но в результате появился классический вариант. Давайте рассмотрим именно этот способ приготовления.