Правила хранения водки

Как известно, все продукты питания, напитки и алкоголь имеют свои определённые сроки хранения. Исключением не является водка. Срок хранения водки указывается на упаковке производителем. Хотя, если посудить здраво, то водка в принципе не должна портиться. Но для этого следует придерживаться определённых условий её хранения.

Правильное хранение водки подразумевают под собой придерживание трёх основных параметров: условий хранения, состава продукта и от упаковки, в которой он хранится.

Что касается состава, то водка делится на два вида: простая и особенная. Простая водка включает в свой состав водку и спирт (как, например, водка «Столичная» или » Московская»). Иногда такая водка может ещё включать и сахар. Если состав водки такой, то и хранить её можно неограниченное время. Относиться это и качественному самогону, в составе которого отсутствуют примеси и добавки.

Особая водка отличается по составу тем, что она включает в себя растительные добавки. Такие ингредиенты подавляют резкий вкус спирта. Но такие ароматические и вкусовые вещества способны к окислению и из-за этого водка может через время портиться. Срок годности подобного продукта варьируется от полугода до года.

Таким образом, можно сделать следующие выводы, что водку с добавлением чернослива, яблока или молока, либо самогон на травах, хранить нужно около года, а лучше не больше шести месяцев.

Важную роль играет и тара, в которой хранится водка. Спирт диссоциирует с материалом бутылки, в которой храниться. Правильное хранение водки возможно только в стеклянной таре (исключением является хрусталь). Запрещается хранить спирт в пластике, потому что начинается реакция взаимодействия. После такой реакции, вредные вещества пластика попадают в спирт, и он становится вредным для здоровья. Бутылку со спиртом или водкой необходимо плотно закрывать, ведь он имеет свойство испариться. Со временем, в слабо закрытой бутылке можно обнаружить ослабевание крепости алкоголя и уменьшение его в объёме. Уменьшение крепости происходит за счёт того, что спирт испаряется, а вода остаётся. Если вы хотите хранить купленную водку длительное время, то её можно просто не открывать. Самогон обычно хранят в уже использованных ранее бутылках из-под водки. Если на дне бутылки появляется мутный осадок, то алкогольный напиток испортился.

Что касается условий хранения, то самогон или водку необходимо хранить в помещении, где температура не выше 20°С и не ниже 5°С. Влажность воздуха должна быть в пределах 85%. Подобные условия необходимо соблюдать для того, чтобы спирт не вступал в различные химические реакции, которые могут испортить вкус и качество напитка.

Если придерживаться всех правил хранения водки или самогона, то употреблять вы будете высококлассный и вкусный продукт.