Любители самогона, освоившие его изготовление в домашних условиях, постоянно совершенствуют рецептуру приготовления, добавляя в любимый напиток различные ингредиенты для изменения его вкуса или цвета. Таким образом и появился рецепт коньяка на самогоне, приготовить который можно в домашних условиях.
Такой напиток будет украшением любого праздничного стола. Его вкус достаточно мягкий, голова после него не болит и вы на 100% уверены в качестве сырья, используемого для его приготовления. Не путайте этот напиток с настоящим коньяком, который изготавливается из виноградного спирта и выдерживается в дубовых бочках. Коньяк, приготовленный в домашних условиях схож с настоящим лишь по цвету и запаху. Рецепт его приготовления достаточно прост, и приготовить напиток может каждый. Список продуктов необходимых для его приготовления не большой.
Ингредиенты для приготовления домашнего коньяка:
1. Самогон – 3 литра;
2. Сахар – 5 чайных ложек;
3. Душистый горошек – 23 штуки;
4. Черный листовой чай – 5 чайных ложек;
5. Ванилин — 1 пачка;
6. Лавровый лист – 9 листиков среднего размера.
Рецепт приготовления домашнего коньяка:
Самогон даже самого хорошего качества необходимо очистить от сивушных масел. Для этого в емкость с самогоном нужно добавить несколько кристалликов марганцовки. После очистки в самогон добавляется сахар, душистый горошек и ванилин. Следующие компоненты — это чай и лавровый лист. Чай необходимо брать самого хорошего качества без добавок, от этого будет зависеть вкус домашнего коньяка. Добавив все ингредиенты в емкость с самогоном, ее закрывают и настаивают три дня. Более длительное настаивание не имеет смысла. Далее полученный самогон сливают, но при этом нужно, чтобы осадок остался в емкости, процеживают через чистую хлопковую ткань или марлю, сложенную в несколько слоев.
Таким вот простым способом готовится домашний коньяк на самогоне. Его не нужно хранить в дубовых бочках и ожидать долгое время, пока он будет готов. Естественно, настоящий коньяк дома приготовить намного сложнее, но вкусную настойку очень даже возможно. Домашний коньяк обладает мягким вкусом и приятным ароматом.
