Свекольный квас рецепт приготовления

Когда на улице очень жарко, солнце начинает палить именно в этот момент хочется выпить чего-то прохладного, для этого подойдет стаканчик кваса.

Рецепт приготовления свекольного кваса пришел к нам с давних времен, который переходил из тысячелетия в тысячелетие.

Данный напиток имеет большую пользу, она стала известна не только в кулинарии, но и в медицине, в свекле имеется много разных витаминов таких как В, С, магний, калий, кальций, железо и другие.

Такой напиток лучше всего употреблять людям, которые болеют анемией, обменом веществ, и высоким давлением. По данным врачей употребление кваса предотвращает появление злокачественной опухоли, и помогает людям страдающим ожирением.

Понадобится:

• 1 – свекла;
• корочка хлеба;
• 4 столовые ложки – сахара;
• 2 литра – воды.

Приготовление кваса из свеклы:
Свеклу вымойте и очистите от кожуры, нарежьте солонкой, затем поместите ее в трехлитровую банку и залейте кипяченой водой. Далее в консистенцию следует добавить корочку хлеба и сахар, содержимое надо перемешать. Банку накройте блюдцем, либо марлей, и оставляют в комнате на 2дня, чтобы будущий напиток прошел процесс ферментации. По истечению трех дней профильтруйте и разлейте по бутылкам, закройте крышками и уберите в холодильник, через пару дней можно пить.

Все полезные свойства он получает, когда проходит процесс ферментации. Свекольный квас, как и любой вид такого напитка способен вылечить дисбактериоз, гастрит, гипертонию, болезни сердца и поставить на ноги людей со слабым иммунитетом, ведь присутствующие в нем кислоты, приводят к разложению больных и мертвых клеток.

Все полезные качества свекольного кваса довольного сложно перечислить, так как его круг, в котором его используют очень обширный, данный напиток можно употреблять не только как квас, но и как холодный овощной суп, либо в виде заправки для окрошки, которые обычно любят, есть в жаркие летние дни.

Но у него также есть и отрицательные качества: во-первых, нельзя употреблять людям с заболеваниями ЖКТ, во-вторых, людям у которых имеются проблемы с почками, в-третьих, с мочекаменной болезнью, в-четвертых, из-за присутствия в нем 1-2% алкоголя водителям автомобилей лучше перетерпеть с его употреблением, ведь могут возникнуть проблемы с правоохранительными органами, и наконец, в-пятых, если его будут пить люди, страдающие любыми болезнями, то у них может возникнуть ее обострение.