Так ли страшны гормоны в пиве?

Люди, ведущие трезвый образ жизни, уверяют, что гормоны, содержащиеся в пиве, оказывают влияние на гормональный фон человека и добавляют мужчине женских гормонов, а женщине мужских. Исследование было проведено русским ученым, и нашло много приверженцев данной теории. Однако давайте рассмотрим проблему более подробно и выясним, есть ли гормоны в пиве и как они могут повлиять на человеческий организм?

На сегодняшний день выдвинута гипотеза, в которой говорится, что в плодах хмеля (семейство Коноплевых) найден фитоэстроген или по-другому, вещество, имеющее схожесть с женским половым гормоном эстрогеном. Также известно, что пиво содержит в себе 36 мг/л эстрогена, а мужская дневная норма – это 4–7 мг/л. Таким образом, оказываясь в желудке, он всасывается в кровь и сбивает эндокринную систему. После чего тестостерон (мужской гормон), подавляемый эстрогеном, уже не вырабатывается должным образом и влечет за собой некоторые негативные последствия. Вот некоторые из них:

ослабление половой функции;

увеличение грудных желез;

трансформация голоса (становится более мягким, похожим на женский);

появление пивного живота, обусловленное ослаблением мышц брюшного пресса

отложение жира в талии и бедрах.

Кроме физических изменений происходят и изменения психологические: пропадает желание вести активный образ жизни, повышается раздражительность, исчезают волевые качества и т. д.

У женщин же ситуация намного сложнее. Так как женский организм вырабатывает достаточно эстрогена, то за счет дополнительных поступлений этого гормона, происходит его переизбыток, который влечет за собой проблемы гинекологического характера (например, бесплодие), ожирение, изменение голоса, повышается риск образования раковых клеток и др. Также возможность выносить и родить здорового ребенка снижается практически до нуля. К слову, любители страшных историй могут ознакомиться с видеолекцией И. П. Клименко, которая демонстрирует все недостатки употребления пива.

Но у всего на свете есть и оборотная сторона медали. Так и всем вышеперечисленным фактам существует опровержение. Автор данной теории Иван Петрович Клименко. Кроме того, что он является кандидатом химических наук, он еще и состоит в Иоанно-Предтеченском Православном братстве «Трезвение», члены которого считают своей миссией борьбу с пьянством.

Главная его работа носит название «Горькая правда о пиве», основанная в основном на фактах «Identification of a potent phytoestrogen in hops (Humulus lupulus L.) and beer». Однако, данные авторов свидетельствуют об обратном, ведь они пришли к выводу, что плотность фитоэстрогена в пиве все-таки небольшая и это не должно вызывать панику. В итоге обе работы говорят о различных результатах. В целом же И. П. Клименко в своей работе ссылается на 18 зарубежных изданий.

Биохимики обращают внимание на то, что в работе их коллеги не указывается различие между стероидными гормонами (вырабатываются в человеческом организме) и фитогормонами. Ведь для достижения равного результата гормонов растительного происхождения необходимо в 5000 раз больше, чем стероидных. Так, чтобы получить минимальную мужскую норму эстрогена необходимо выпить 555 л пива.

Кроме того, фитоэстроген заключают в себе и другие продукты. Такие как орехи, масло, зеленый горошек, семечки и др., хотя научные труды И. П. Клименко об этом умалчивают. В них говорится лишь об одном опасном продукте – сое, которая является еще хуже, чем пиво.

Теорию биохимика можно считать достоверной лишь в одном случае – у мужчин, часто употребляющих пиво, появляется пивной живот и жировые отложения. Но эти признаки есть и у мужчин, употребляющих спиртное любого вида. Кроме того, из-за употребления алкоголя у мужчин возникают проблемы с печенью, и снижается выработка тестостерона.

В конце можно сделать вывод о том, что вся работа химика и по совместительству православного служителя, на сегодняшний день является не более чем выдумкой, которая не была подтверждена ни одним другим исследованием. Однако эта теория широко распространилась в желтой прессе и нашла своих приверженцев. Употребление пива не несет за собой никаких глобальных проблем, но и переусердствовать с ним также не стоит.