Божоле нуво
Во Франции есть праздник молодого вина, который отвечают каждый третий четверг месяца ноября. В наши дни этот праздник отмечают по всему миру. Его встречают со словами «Le Beaujolais Nouveau est arriv?!», что означает: « божоле нуво прибыло?!» Особенно это торжество обожают люди, желающие насладиться восхитительным вкусом несозревшего вина. В этой статье вы узнаете поподробнее о данном виде напитка.В переводе с французского божоле нуво-это молодое вино из потрясающего сорта винограда гамэ, изготавливаемое во Франции, провинции Бургундии.
Уже после 6 недель процесса ферментации это прекрасное молодое вино оказывается на полках магазинов. Кто-то называет этот праздник очень выгодным маркетинговым ходом, ведь на самом деле вино из винограда гамэ просто не хранится так долго, как прочие вина. Но французы сделали из этого недостатка настоящую фишку для своего вина. Благодаря этому праздник божоле нуво отмечают даже в Европе и Америке.
Молодое вино божоле имеет красный оттенок с лёгким блеском. Отличается своим резким вкусом. Имеет не терпкий фруктовый букет с вкусовыми оттенками вишни, малины и смородины. Истинные ценители вин считают божоле очень лёгким напитком с неповторимым вкусом, который сложно перепутать с любым другим.
А пить такое вино важно правильно, чтобы распознать все оттенки его глубокого вкуса. Вот пара правил.
* Божоле принято пить охлаждённым до плюс тринадцати градусов Цельсия.
* В качестве закуски используют белый хлеб, мясную нарезку, сыры и даже супы.
Самые известные марки молодых вин:
* Domaine Yvon Metras
* Louis Jadot
* Georges Duboeuf
* Albert Bichot
* Jean-Paul Thevenet
Не смотря на французские корни божоле нуво, его можно купить и в
России по цене, начинающейся с шестисот рублей. Но всё же, хоть это вино и доступно нам, лучше пить его в праздник божоле нуво, иначе, зачем же он тогда придуман?
Нет комментариев