Как правильно пить «Мартини».

Конусообразные бокалы с ароматным «Мартини» и плавающими в нем оливками уже давно стали неизменным атрибутом светских раутов и молодежных вечеринок. Этот популярный вермут родом из Италии был названии в честь работающего в Турине завода «Мартини и Росси» и имеет крепость не больше 18 процентов.

Чаще всего «Мартини» разливают в уже упоминавшиеся бокалы в виде перевернутого конуса с длинной тонкой ножкой, однако иногда его подают и в низких стаканах. Чтобы вкус вермута раскрылся наиболее полно, его необходимо охладить до температуры 10-15 градусов. Благодаря тому, что в его состав входят некоторые уникальный специи, вызывающие аппетит, он часто служит аперитивом на обедах и ужинах.

Этот напиток принято пить не спеша, мелкими глотками, позволяющими максимально прочувствовать его утонченный вкус. Если «Мартини» употребляется в чистом виде, к нему добавляют оливки, лимонные дольки или лед, а для смягчения вкуса кусочки фруктов и ягод, что придает напитку изысканный вкус с легкими ягодно — фруктовыми нотками. В этом случае закусывать «Мартини» лучше всего орешками, крекерами или твердыми сырами, то есть легкими продуктами, не способными испортить аппетит перед трапезой. А вот сладкоежки в качестве закуски могут взять фруктовые салаты или горький шоколад.

Также известно большое количество коктейлей, в состав которых входит «Мартини». Причем некоторые их составляющие применяются для смягчения вкуса вермута, а другие, наоборот, для увеличения его крепости. Одним из самых популярных коктейлей в российских барах считается «Мартини Бьянка», смешанный с ананасовым или апельсиновым соком. «мартини Росса» лучше сочетается с нектаром из вишни или апельсина.

На молодежных вечеринках существует традиция смешивать «Мартини» с джином, лимонадом или колой. В качестве примера можно привести рецепт коктейля под названием»Манхеттен», для приготовления которого смешиваются ½ часть «мартини Росса», 1/5 часть виски, несколько кубиков льда и пара капель вишневого или гранатового битера. Для украшения этого напитка можно использовать ягоды вишни.