Как приготовить сливочное пиво

Сливочное пиво очень любили пить герои из Гарри Поттера. И поттероманы ищут всевозможные рецепты этого напитка, чтобы готовить его самостоятельно.

Этот напиток, не придуманный, и пили его ещё во времена Тюдоров (династия королей в Англии). Сливочное пиво могли пить только монархи, и именно рецепт Тюдоров является оригинальным и традиционным. Рецепты этого пива могут быть как алкогольные, так и детские, безалкогольные.

В сказке про Гарри Поттера сливочное пиво было безалкогольное. В его состав входило мороженое, молоко и другие подсластители. Классический вариант этого пива также безалкогольный, так как это детский напиток. Но есть некоторые интерпретации сливочного пива благодаря которым напиток превратился в слабоалкогольный.

1) чтобы приготовить безалкогольное сливочное пиво достаточно взять литр молока, 600 граммов пломбира и 50 мл карамельного соуса. Все ингредиенты просто нужно взбить блендером до получения однородной массы. Трудность возникнет в покупке карамельного соуса, так как не во всех магазинах он продаётся. Но его несложно приготовить в домашних условиях:

— сахар (100 грамм) смешивается со 100 мл воды;

— эту смесь нужно проварить на медленном огне до тех пор, пока не выпариться треть воды;

— затем туда добавляются очень жирные сливки (2 ложки), пол чайной ложки соли, по щепотке перца и корицы.

— эту смесь хорошенько перемешать и снова проварить на протяжении трёх минут на медленном огне;

— охладить;

Достаточно простой рецепт соуса из карамели для приготовления его в домашних условиях.

2) для того чтобы сделать напиток взрослый достаточно просто добавить немного рома или джина в сливочное пиво, которое вы приготовили по первому рецепту. Сколько добавлять спиртного зависит от ваших вкусов и желаний.

Удобным является то, что если у вас намечается детски праздник, то вы готовите напитки по первому рецепту всем и только потом в порции взрослых доливаете алкоголь. Только нужно внимательно проследить, чтобы не перепутались стаканы.

3) рецепт сливочного пива особый (алкогольный)

Для приготовления такого напитка нужно взять пол-литра нефильтрованого пива, полторы чайных ложки сливочного масла, 2 яйца, 3 столовые ложки сахара, жирные сливки около 300 мл, специи и пряности (корица, имбирь, гвоздика, кориандр) по вкусу. Рецепт состоит из следующих этапов:

— яйца необходимо взбить с сахаром до получения пены;

— пиво нагреть до невысокой температуры на медленном огне, добавить к нему специи;

— яйца, взбитые с сахаром, ввиваются в подогретое пиво очень тоненькой струйкой;

— смесь остаётся подогреваться на медленном огне, но постоянно нужно её перемешивать и не давать закипать;

— растопленное сливочное масло добавляется в смесь;

— после добавления масла варить напиток нужно ещё пять минут;

— в заключение вливаются сливки и напиток ещё немного варится.

Прежде чем пробовать сливочное пиво, оно должно остыть и постоять в течение получаса.

4) этот рецепт позаимствован от пивоваров Гугл. Сотрудники этой всемирноизвестной корпорации очень любят сливочное пиво и создали даже свой особенный рецепт. Напиток этот безалкогольный. в состав входят такие ингредиенты: 1 ложка тыквенного пюре, 100 грамм ириса, пол-литра кока-колы, 50 мл сливок и столовая ложка солёного сливочного масла. По вкусу можно ещё добавить соль или молотый чёрный перец.

Технология приготовления содержит такие этапы:

— масло вместе с ирисками ставят на водяную баню и ждут некоторое время, пока компоненты растают;

— тыквенное пюре, сливки и специи добавляются, когда смесь растопиться полностью и станет однородной;

— смесь остужают;

— в микроволновке нагревают газировку, чтоб та стала чуть-чуть тёплая;

— тёплую колу добавляют с приготовленную ранее смесь;

— сливочное пиво готово! Его можно разливать по бокалам и угощать им гостей.