Необычный ликёр из айвы

Айва с глубокой древности служит лекарственным средством и очень часто применяется для лечения пищеварительного тракта. К тому же этот плод является источником витаминов и полезных веществ. А еще из него можно приготовить очень вкусный ликер, который при этом будет нести и полезные качества вашему организму. Такой необычный и полезный ликер довольно просто приготовить в домашних условиях, используя только доступные ингредиенты. Если у вас в саду растет айва, то этот рецепт именно для вас.

Продукты:

• 1,5 килограмма плодов айвы, • 2 килограмма сахарного песка, • 2 литра водки,

• 0,5 литра воды,

• 10 штучек гвоздики, • 1 щепотка корицы.

Посуда:

• терка, • 1 кастрюля,

• марля, •1 бутылка с закупоркой.

Этапы приготовления ликера из айвы:

1.Берем плоды айвы и хорошо промываем. Удаляем из них сердцевину. Затем натираем айву на крупную терку.

2.Натертые плоды складываем в кастрюлю и добавляем немного воды. Ставим все на огонь и варим до того момента, пока айва не станет более податливой и размягченной.

3. Проваренную айву процеживаем через марлю и добавляем в нее 0,5 литра водки.

4. В полученную смесь добавляем сахар, который лучше предварительно растворить с использованием небольшого количества теплой воды.

5. В приготовленную жидкость добавляем гвоздику и немного корицы. Именно они придадут ликеру неповторимый аромат.

6. После тщательного размешивания, полученный ликер разливаем по бутылкам и ставим в освещаемом солнцем месте на 6-7 недель.

7. По истечении указанного срока ликер еще раз процеживаем с помощью марли и переливаем в бутылку.

Вот необычный и при этом полезный ликер из айвы готов. Можно пригласить своих друзей, подать на стол домашнюю выпечку и угостить их ароматным напитком. Такой напиток придется по вкусу практически всем, ведь аромат получится необычным и довольно приятным.

Хранить такой ликер можно довольно долго, при условии, что он будет герметично закрыт и хранится в затемненном месте. Этот рецепт не требует затрат времени и усилий, а результат получится приятным.