Рецепт горячего пива

Пиво надо пить холодным – этот стереотип сложился у многих жителей нашей страны. А между тем, существуют рецепты горячего пива. Родиной этого напитка можно считать Скандинавские страны, где его употребляют в качестве напитка от простудных заболеваний. Там этот напиток появился еще в XV . Вслед за скандинавами этот напиток стали пить поляки и немцы. Этот напиток перешел в разряд традиционных европейских напитков для холодного времени года наряду с глинтвейном и чаем. Его даже стали называть «пивным глинтвейном».

Научно эффективность этого напитка при лечении простуды не доказана, но есть несколько фактов:

1. Ускоряет обмен веществ и кровообращение

2. Усиливает потоотделение

3. В солоде содержится множество полезных веществ и микроэлементов.

Еще в Древнем Шумере (а потом и в Средневековье) врачи от зубной боли рекомендовали полоскание рта теплым пивом.

А знаменитый врач Парацельс, который жил в Средние века, лечил пивом болезни дыхательных путей и печени. Причем для лечения каждого вида заболевания рекомендовался свой особый сорт пива.

Рассмотрим наиболее популярный рецепт для приготовления этого напитка.

Ингредиенты:

Пиво – 1 л;

Сахар – 1-2 ст. л.;

Гвоздика – 3-4 бутона;

Корица – 1 щепотка;

Желток – 3 шт.;

Лимон – 1 шт.

1. В кастрюле вскипятить пиво (можно использовать как темное, так и светлое пиво), добавив гвоздику, корицу и цедру лимона.

2. Яичные желтки необходимо растереть с сахаром до образования пены и добавить к содержимому кастрюли.

3. Уменьшить огонь, постоянно помешивать до загустения смеси. Нельзя допустить повторного кипения пива, в противном случае желтки просто сварятся.

4. После загустения напиток снимают с плиты и разливают по стаканам. Напиток готов к подаче к употреблению.

Для лечения больного горла или кашля в напиток можно добавить ложку меда. И больной может выпивать кружку напитка в день.

Не стоит находиться во власти своих стереотипов и потому отвергать новые рецепты. «Пивной глинтвейн» может либо понравиться, либо нет, но он не может оставить равнодушным.