Вино и женщины

Медики давно доказали, что употребление хорошего вина в разумных дозах способствует укреплению сердечно — сосудистой системы. А испанские исследователи недавно завершили изучение влияния небольшого количества винного напитка на кровеносные сосуды. Оказалось, что красное вино способно ослаблять воспалительные процессы, проходящие в системе кровеносных сосудов женского организма.

В принципе, о том, что любители красных вин реже страдают сердечными заболеваниями, чем ведущие трезвый образ жизни люди, говорят уже много лет. Однако нет стопроцентных доказательств тому, что именно вино способствует такому результату. Один из мировых светил современной науки Эмилио Саканелла склонен считать, что те, кто пьет винные напитки, возможно, просто лучше питаются, усерднее занимаются спортом или имеют какие-либо другие привычки, способствующие укреплению сердечной мышцы.

Группа ученых под руководством Саканеллы особое внимание уделила именно воспалительным процессам, протекающим в человеческом организме, и влиянию на них различных видов вина. Как известно, воспаление представляет собой своеобразный «ответ» органов на их повреждения. Медики утверждают, что хронические воспаления в основном являются реакцией на ожирение, курение и повышенный уровень холестерина и способствуют возникновению тромбов на внутренних стенках сосудов. Эти жировые скопления способны в любой момент разорваться, приведя к образованию новых тромбов, в свою очередь вызывающих сердечные приступы.

В итоге команда Саканеллы обследовала 35 совершенно здоровых женщин, каждая из которых в течение месяца питалась исключительно полезными для сердечно — сосудистой системы продуктами, исключая любой алкоголь. А вот в течение следующих двух месяцев к обеду и ужину им добавили сначала по бокалу качественного красного вина, а затем и белого. Выяснилось, что в периоды употребления винных напитков у женщин наблюдалось повышение ЛВП — холестерина и снижение воспалительных элементов в крови, например, С – реактивного протеина. Причем красное вино оказалось в этом отношении более эффективным, чем белое. Это может происходить в результате того, что в красных винах наблюдается более высокая концентрация полифенолов, способных оказывать антиоксидантный эффект и снижать воспаление.

В итоге Саканелла сделал вывод, что у людей, ежедневно употребляющих небольшое количество качественного винного напитка, примерно на треть снижается риск сердечно — сосудистых заболеваний, в том числе и тех, которые заканчиваются летальным исходом. Но, с другой стороны, заядлым трезвенникам не стоит воспринимать это, как совет к началу употребления алкоголя, ведь это может привести к повреждению других внутренних органов.