Ананасовый ликер своими руками

Ананас – экзотический фрукт с неповторимым ароматом и вкусом. Кроме того он является неизменным источником питательных веществ, необходимых человеческому организму. Любители этого плода непременно знают о существовании ананасового ликера. Только мало кто, что этот напиток можно приготовить у себя дома. Способ его приготовления довольно прост.

Продукты:

• 300-400 грамм очищенного ананаса,

• щепотка ванильного сахара,

• 200-250 грамм сахарного песка,

• 0,5 литра водки.

Посуда:

• 1 литровая банка,

• сито,

•1 глубокая миска,

•1 бутылка с закупоркой.

Этапы приготовления неповторимого ананасового ликера:

1.Берем свежий ананас, очищаем его от кожуры и удаляем сердцевину. Необходимо взять именно свежий ананас, так как консервированный не даст необходимого сока.

2.Очищенный ананас режем на мелкие кусочки. Измельченный плод укладываем в стеклянную банку. Разровняйте содержимое банки и немного придавите.

3.В банку с уложенным ананасом добавляем ванильный сахар и заливаем все водкой. Для приготовления этого ликера подойдет любая водка. 4.Банку закрываем крышкой и размещаем в затемненном, но теплом месте и оставляем не менее чем на 14 суток.

5. По истечении указанного срока сливаем настоянную жидкость в глубокую миску. Мякоть из банки необходимо перетереть и с помощью сита отделить от нее сок.

6. После этого в миску со слитой жидкостью добавляем сок из мякоти и фильтруем полученную смесь. Для этого можно использовать марлю, только сложите ее в несколько слоев.

7. В профильтрованную смесь добавляют сахарный песок. Чтобы сахар быстрее растворился в жидкости, его можно развести только в части смеси и немного подогреть. Это значительно ускорит процесс.

8.После соединения всех ингредиентов, состав необходимо хорошо размешать и перелить в бутылку, которую затем хорошенько закупорить. Оставить полученный ликер настаиваться еще не менее 20 дней.

Ваш ананасовый ликер готов. Теперь вы можете насладиться неповторимым вкусом этого экзотического плода в семейном кругу либо с друзьями. Довольно несложный способ приготовления этого напитка дает возможность каждому узнать вкус этого ароматного чуда. Продукты тоже не сложно будет найти, зайдя в ближайший магазин. Приготовьте этот ликер и подайте его вашим гостям с шоколадом, в таком сочетании этот ароматный напиток непременно станет хитом праздничного стола.