Как выбрать кагор в магазине

В течение многих веков Кагор является незаменимым атрибутом религиозных праздников. Священники используют его для своих обрядов и за этого его прозвали церковным вином. Но чтобы не омрачать атмосферу праздника и насладится вкусом этого напитка, необходимо знать, как выбрать хороший Кагор в супермаркете. В нынешние времена стало появляться много подделок, именно поэтому важно уметь определить какое вино качественное, а какое дешевая подделка. Чему вы и научитесь, прочитав данный материал.

У названия Кагор имеется несколько определений. Во Франции Кагором называют вина, которые были изготовлены в провинции Каор из сорта винограда Мальбек, это вино ничем несхоже с русским Кагором.

Русское значение Кагора – это крепленное красное вино, которое содержит 16% -й спирт, его изготовляют способом нагревания сусла и мезги до температуры 65 – 80 градусов, дают выбродить. Затем добавляют ректификационный спирт и выдерживают напиток не меньше 2 –х лет. В православной церкви его используют для таинства Святого

Причастия, а верующие люди пьют его во время церковных праздников.

Совпадение в названии русского и французского вина объясняется тем, что при правлении Петра Ӏ вино для Русской церкви привозили из Франции. В России его стали производить намного позже. По технологии изготовления у этих сортов вин нет ничего общего, осталось только название.

Выбирая Кагор, следуйте советам о выборе обычного вина в магазине, статья о выборе вина уже размещена на нашем сайте. Запомните еще несколько правил:

1. Если разбавить качественный Кагор водой в пропорции 1:1, он не должен потерять цвет (ярко – красный) и ароматный запах.

2. Со временем качество этого вина портится, и меняется цвет из ярко – красного на кирпичный, советуем приобретать Кагор только что поступивший в продажу с выдержкой 3 – 4 года, не больше.

3. Выбирайте известные марки вина, в России это Массандра и Инкерман.

Как пить Кагор

Так же немаловажно знать, как правильно пить Кагор. Соблюдая правила этикета, это вино подходит ко всем блюдам и подавать его следует в охлажденном виде. Пить его нужно небольшими глотками и не торопясь. Верующие люди не советуют разговаривать с бокалом в руках, они считают, что употребление Кагора укрепляет связь человека с высшими силами, поэтому пить, его нужно молча.