Кофе в голливудском стиле
Кофе по-голливудски – еще один вариант кофе с добавлением молока. Чем же он отличается от других? В первую очередь тем, что это смесь кофе и какао.
Чтобы порадовать себя и гостей таким интересным напитком, необходимо подготовить:
* Молоко – 100 мл.;
* Какао – 2 ч.л.;
* Сахар – 2 ч.л.;
* Эспрессо – 100 мл.;
* Сливки 33% — 50 мл.
Для начала необходимо сварить какао. Для этого идеально подойдет небольшая кастрюлька с толстым дном. Сначала высыпаются какао и сахар, затем добавляется немного молока и все компоненты смешиваются до однородной массы. Затем выливается оставшееся молоко и какао варится на медленном огне. Необходимо постоянно помешивая довести какао до кипения.
Когда какао сварится, дать ему несколько минут остыть, затем немного взбить миксером (или же просто венчиком) – главное добиться образования пены. Единственное, что осталось сделать – добавить горячий кофе в эту смесь.
Теперь нужно разлить кофе по чашкам и добавить сверху взбитые сливки. Лучше брать 33% сливки и взбивать их самостоятельно – это займет немного времени, а результат будет лучше, чем при использовании готовых сливок из баллонов.
Всегда можно немного пофантазировать и добавить, например, тертый шоколад, корицу или же тертый обжаренный миндаль. Кстати именно миндаль как завершающий штрих используется в традиционном рецепте этого кофе.
Такой вариант напитка не стыдно подать гостям, но он будет и отличным поводом порадовать себя. Ведь зачастую даже добавление небольшого интересного элемента способно преобразить напиток и создать настроение праздника.
Нет комментариев