Как правильно пить кофе

Многие из нас ежедневно пьют кофе. В течение дня мы выпиваем в среднем 4-5 чашек кофе. Причем каждый раз мы предпочитаем различный кофе, будь то эспрессо или кофе, сваренный в турке. Питие кофе и вкусовые предпочтения меняются в зависимости от настроения, от самочувствия, и даже от региона проживания и погодных условий. На юге пьют в основном кофе в турке или эспрессо, т.е. небольшое количество крепкого насыщенного кофе. В северных регионах предпочитают кофе большего объема и чаще с молоком. Каким бы ни был Ваш выбор и вкусовые предпочтения, пить кофе нужно правильно.

Что под этим подразумевается? Прежде всего, необходимо различать способы приготовления кофе. Если мы говорим о кофе-эспрессо или кофе, сваренном в турке, то его лучше употреблять до еды, но никак не после. Дело в том, что кофе активизирует обменные процессы и лучше усваивается на легкий желудок. Это не означает, что кофе нужно пить натощак. Хотя есть и такие любители. Им мы порекомендуем обязательно выпивать стакан воды, а лучше два, прежде чем пить кофе.

Если Вы закажите кофе в ресторане, то Вам обязательно принесут вместе с ним стакан воды. Для чего это нужно? Кофе, как известно, связывает жидкость в организме и обладает легким мочегонным действием. Вода в данном случае идет на восполнение водного баланса и защищает организм от обезвоживания, прежде всего в жаркое время года.

Есть еще одна версия, почему кофе пьют с водой. Как правило, маленький объем насыщенного кофе пьют в основном на юге и в жарких странах. Предполагается, что вода, выпитая перед чашечкой кофе, освежает организм и дает человеку немножко отдохнуть от жары. Выпитый стакан воды после кофе очищает полость рта и защищает зубы от кофейного налета.

Если мы говорим о кофе-эспрессо, то выпитая предварительно вода, просто напросто очищает вкусовые рецепторы, и Вы можете почувствовать истинный вкус кофе. После эспрессо сразу воду пить нежелательно, так как чашечка эспрессо оставляет приятное послевкусие.

Теперь поговорим о кофе с молоком (или со сливками). Кофе вымывает кальций с костей, вот для этого нам нужно молоко. Особенно оно необходимо для беременных женщин и кормящих грудью, если таковые приняли решение вообще пить кофе в этот период. Более того, молоко смягчает вкус кофе. Кофе с молоком можно употреблять после еды.

Кофе желательно пить с сахаром, так Вы сохраните свое сердце здоровым, а мысли ясными.