Необычный терновый ликер

Ликер из терна, является не очень распространенным напитком. Но его вкус очень необычен и приятен, поэтому стоит непременно попробовать такой вид ликера. Рецепт приготовления такого лакомства не является сложным, главное раздобыть необходимое количество ягод терна. Все остальные ингредиенты вы сможете с легкостью купить в ближайшем магазине.

Продукты:

* 1 килограмм ягод терна,

* 1 литр водки любого сорта,

* 800 грамм сахарного песка,

* 400 миллилитров воды,

* 5 бутонов гвоздики,

* 25 грамм молотого мускатного ореха.

Посуда:

* 1 кастрюля,

* 1 стеклянная банка с крышкой,

* 2 бутылки с закупорками,

* сито.

Этапы приготовления необычного ликера из терна:

1. Берем плоды дерна, тщательно перебираем их и непременно хорошо промываем водой. Даем возможность стечь лишней воде.

2. Подготовленные и обсохшие ягоды разминаем и укладываем в стеклянную банку. Необходимо взять 4-5 косточек плодов дерна и предварительно раздробив их добавить к размятым ягодам.

3. Затем содержимое банки заливаем необходимым количеством водки, после чего добавляем молотый мускатный орех и бутоны гвоздики.

4. Полученную смесь оставляем настояться на протяжении 10-15 дней. При этом банка должна быть не плотно закрыта.

5. Берем чистую кастрюлю и помещаем в нее сахарный песок с водой. Ставим кастрюлю на плиту и выдерживаем на медленном огне. На поверхности сиропа будет образовываться светлая пена, ее необходимо периодически снимать. Кастрюлю можно снимать с огня, когда пена перестанет образовываться. Готовый сироп необходимо полностью остудить,

6. По истечении указанного времени, содержимое банки процеживаем через мелкое сито.

7. Затем полученную настойку смешиваем с приготовленным сиропом и хорошо размешиваем.

8. Полученный ликер выдерживаем еще сутки и разливаем по бутылкам с закупорками.

Вот ликер и готов. Процесс приготовления необычного тернового ликера довольно прост. При желании его может приготовить любая хозяйка. А его немного терпкий и необычный вкус удивит любого любителя ликеров. К тому же напиток получается очень красивого прозрачно-красного цвета.

Употребляют ликер из терна обычно в чистом виде. Его довольно обычный и наполненный ароматами вкус не требует никаких дополнений. Такой ликер подают в небольших бокалах в сочетании с фруктами.