Рецепты домашнего пива
Пиво – отменный напиток, который постоянно приобретает все больше поклонников. В течение многих веков, люди старались усовершенствовать этот напиток, и открывали все новые рецепты приготовления и вкусовые качества. В наше время тысячи людей из всех слабоалкогольных напитков выбирают именно пиво.
В старину процесс приготовления пива практически был таким же, как и сейчас. Вырабатывали пивной хлеб из солода, баппир, который крошили и высыпали в емкость, выливали туда воду и квасили. Пивом могли наслаждаться не только знатные люди, но и простые рабочие. А вот пивоваров всегда уважали и многое им позволяли.
Употребление пива в большом объеме еще в древние не одобряли.
Технология приготовления пива весьма трудная, поэтому многие думают, что сварить пиво дома нереально. Но если вам удастся достать хмель и солод, то с приготовлением хмельного напитка дома у вас не будет трудностей. В этой статье вы узнаете рецепты приготовления домашнего пива, на которое вам придется потратить совсем немного времени.
Хмель и солод, основные составляющие пива. Купить их вы сможете через интернет. Наши рецепты не требуют дополнительных приспособлений, поэтому покупать мини пивоварню не обязательно.
Пиво из солода и хмеля
Состав:
* Солод ячменный – 5 кг;
* Хмель – 6 стаканов;
* Вода – 20 литров;
* Дрожжи пивные – 50 грамм;
* Сахарный сироп – 50 грамм;
* Соль – 1 столовая ложка.
Приготовление:
* Растворите солод в воде и дайте постоять 24 часа.
* По истечению суток, полученную смесь нужно вылить в другую посуду и высыпать ложку соли.
* Прокипятите полученную жидкость на протяжении 2 часов.
* Добавьте хмель и кипятите 20 минут.
* Остудите и процедите жидкость.
* Затем положите пивные дрожжи, тщательно перемешайте, дайте настоятся до вечера.
* Разлейте по бутылкам.
Через 14 часов хмельной напиток будет готов. У вас получится натуральный продукт, приближенный к традиционной технологии пивоварения. Если такого количества пива для вас много, можете пропорции сделать меньше.
Нет комментариев