Как сушить и хранить травы

 

Вот и снова настал время для сбора различных лекарственных растений. Давайте же поговорим, как нужно заготавливать и хранить травы. Сушат растения, раскладывая их небольшим слоем на листах бумаги (только не газетной) или на материи. Можно подвесить их в сушилке небольшими пучками. Сделать сушилку довольно просто. Иногда для этого натягивают простую верёвку. Можно просто прикрепить к потолку палку, на эту палку и развешиваются связанные вместе пучки трав. Один пучочек поднимается выше, другой же опускаем ниже. Так мы сможем очень экономно использовать пространство, ведь пучки будут висеть друг под другом двумя слоями. Узел вяжется довольно просто – обратите внимание на фотографию в галерее.

Для сушки мать-и-мачехи используется иголка с ниткой – с её помощью мы будем прокалывать стебли, а затем подвешивать. Это довольно удобный способ, так как связанная в пучки она плохо сохнет. Получаемый продукт будет некачественным, а для расстилки растения в один слой, потребуется много места. Для расстилки растений хорошо использовать не простые полки, а использовать ажурные или плетёные предметы, которые хорошо продуваются. Разложить эти подносы можно в сушилке, где уже висят пучки собранных трав, или же подвесить на расположенные параллельно две палочки. Лучше всего расположить свою сушилку на чердаке, но можно сделать сушилку и прямо в доме. Воздух хорошо просушит растение, а по дому будет разноситься приятный аромат сохнущих трав.

Хранить высушенные растения нужно только в сухом месте. Можно хранить их в буфете. Посуда для хранения может быть самой разнообразной (смотрите фото в галерее). Одни травы нуждаются в герметичной упаковке, другим наоборот она не нужна. Узнать об условиях хранения растений можно из специальных энциклопедий и справочников.

Постарайтесь, чтобы посуда для хранения имела красивый и привлекательный вид. Ведь растения заслуживают этого. Выберите красивые баночки, которых в продаже огромное количество. Можно просто раскрасить обыкновенные баночки или нанести на них гравировку.

Но не стоит никогда забывать, что на любой посуде должна быть наклеена этикетка. Многие люди не хотят это делать, но потом можно столкнуться с тем, что в вашей огромной коллекции появиться неизвестная трава, которую нужно выбросить в мусор. И если вы наверняка знаете, какая трава находится в этой банке, ведь намного удобнее не открывать все банки подряд, а прочитать название растения на этикетке. На этикетке указывается русское название и латинское название растения, а также год его сбора. Хорошо также написать и сток его хранения.

Этикетки обычно заготавливают заранее. Для этого готовят большую стопку, складываем их вместе с клеем и шаблоном в коробку. Когда они нам понадобятся, мы их достанем, сделаем надпись и наклеим. Это очень быстро и удобно. Для наклейки этикеток лучше использовать клей ПВА, ведь их легко можно снять, просто намочив водой. После окончания сезона сбора и сушки, все наши принадлежности прячем в ящик, до следующего сбора.