Полезно ли пить умеренно

Очень часто можно слышать высказывание о том, что небольшое употребление алкоголя благотворно влияет на здоровье. Но на самом ли деле правдиво это утверждение?

В общем, утверждение верное, главное знать меру. В позднем средневековье был известен врач Парацельс, который писал, что только доза делает вещество ядом или лекарством. Кстати, его настоящее имя- Филлип Ауреол Теофраст Бомбаст фон Гогенгейм. При употреблении алкоголя следует учитывать его состав и процесс возникновения зависимости.

Что же означает умеренная выпивка?
Для алкоголя определяют порог токсичности. Это доза, после которой начинается повреждение органа. Итак, в переводе на чистый этанол для печени он составляет 90 г в сутки, а для мозга- 19 г. Следует отметить, что учитывают при этом человека белой расы, у которого здоровая печень, почки, мозги и масса тела равна 70 кг.

Известно, что стакан водки содержит 90 г чистого алкоголя. Человек, имеющий наследственную склонность, уже через полгода будет зависимым от алкоголя при ежедневном употреблении стакана водки. Если же такой предрасположенности нет, то алкогольная зависимость может развиться в течении трех лет. Но доза алкоголя через несколько месяцев может постоянно увеличиваться. По словам всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), еженедельное употребление крепких алкогольных напитков более 150 мл вполне достаточно для развития алкогольной зависимости.

Важно помнить, что для людей с хроническими заболеваниями печени или перенесших вирусный гепатит, кроме гепатита А, безопасная доза уменьшается в два или три раза в безопасные периоды. Следует учитывать характер течения болезни и объем пораженной части органа. Все это оценивается индивидуально.

Проведем расчеты режима употребления алкоголя, учитывая при этом восстановление организма. Организм здорового человека не может метаболизировать более 170 г алкоголя в сутки. Значит, после одних суток употребления алкоголя, следует на восемь суток отказаться для восстановления печени. В общем, в месяц допустимая доза алкоголя составит (31/ (1+8))*170 (г) в переводе на чистый алкоголь, а именно 586 граммов. А в обычной бутылке водки содержится 240 граммов алкоголя.

Чтобы уменьшить вредное воздействие алкоголя на организм, стоит делать более длительные перерывы между попойками, если вы употребляете более 170 граммов алкоголя.

Подытожим все ранее сказанное и представим себе людей, выпивающих алкоголь один раз в 8 дней. У человека, употребляющего более 170 граммов алкоголя, будут повреждаться печень, почки, желудок, поджелудочная железа, сетчатка глаза и легкие. Употребление от 90 до 170 граммов может способствовать жировому перерождению печени. Перенесение гепатита и нарушение оттока желчи могут привести к церрозу. Вред мозгу наносит алкоголь от 19 до 90 граммов.

Так как же быть? Пить реже или меньше?
Людям европейского происхождения со светлой кожей, светлыми волосами и светлыми глазами, если они не готовы отказаться от алкоголя, рекомендуется пить реже. Это значит один раз в месяц, так как есть вероятность быстрого развития зависимости при постоянном употреблении алкоголя. Вот для смуглых темноволосых темноглазых людей при соблюдении доз с пересчетом на этанол алкоголь оказывает меньшее воздействие.

Влияние алкоголя на разные народы.
Надо знать, что европоиды, имеющие более смуглую кожу и темные волосы, даже при регулярном употреблении алкоголя имеет меньшую склонность стать зависимыми, чем светлокожие и светловолосые. Так как у смуглых и темнокожих имеются гены народов южного происхождения. А они, в свою очередь, употребляли большое количество ягод и фруктов, в которых в большом количестве содержится глюкоза, клетчатка, пектин и виноградная кислота. В толстом кишечнике происходит спиртовое брожение, благодаря чему организм менее подвержен воздействию алкоголя. Гены северных народов носят светлокожие и светловолосые. Они в пищу употребляли овощи и животную пищу, которые способствуют молочнокислому брожению. Для северян этанол незнакомое вещество. Поэтому употребление алкоголя может вызвать быстрое привыкание.

Несколько слов о пользе вина.
Красное сухое вино является главным полезным напитком среди алкогольных. Сухое вино образуется в процессе брожения винограда. При этом сахар, содержащийся в нем, выбраживается при помощи микроорганизмов до спирта. В сухих винах содержание этанола не превышает 13%, так как брожению подвергается только сахар естественным образом содержащийся в винограде. Мощный антиоксидант ресвератрол, содержащийся в красном сухом вине, оказывает большое влияние на здоровье. Также он способствует снижению уровня холестерина. Содержание ресвератрола в вине больше в несколько раз, чем в виноградном соке из тех же сортов винограда. Антиоксидантами называют вещества, нейтрализующие активные радикалы. Они непрерывно образуются в организме и считаются основной причиной старения организма. Важный микроэлемент, содержащийся в красном сухом вине, а именно рубидий оказывает противовоспалительное, противоаллергическое и успокаивающее действие .

Важно помнить, что содержание рубидия в большом количестве вредно для организма. Поэтому не рекомендуют красное сухое вино употреблять ежедневно. Для пользы достаточно трех бокалов в неделю.

Поговорим о пользе пива.
Польза пива для организма считается условной. Изначально имеют в виду непастеризованный продукт, преобладавший в стране более 20 лет назад. На сегодняшний день такое пиво редкость. Дрожжевые продукты, витамины группы В и цинк содержатся в пиве. Последний, в свою очередь, является необходимым микроэлементом для синтеза инсулина. Репродуктивная система и состояние кожи напрямую зависят от количества содержащегося цинка. Успокаивающее воздействие оказывают компоненты хмеля, если содержатся с фитоэстрогенами, растительными аналогами женских половых гормонов фолликулярной фазы. Полезная доза пива составляет около 600 мл в день. Ежедневное непрерывное употребление пива в течение нескольких лет и транквализаторы, содержащиеся в нем, могут привести к зависимости светлокожих, светловолосых и светлоглазых людей. Зависимость от пива наступает незаметно, но в отличие от алкогольной зависимости трудно поддается лечению.

Эффект гермезиса.
Говоря о пользе употребления других алкогольных напитков, имеют в виду эффект гермезиса, а именно мобилизация реакций организма на вредное воздействие в малых дозах.