Рецепт сливочного ликера
Если вы любитель сладких спиртных напитков, то можете себя побаловать, приготовив самостоятельно сливочный ликер. Причем рецепт, рассмотренный в этой статье, довольно прост и не требует многочисленных затрат. Вместе с тем, ликер не надо настаивать, а можно употреблять сразу же после приготовления. Для приготовления домашнего сливочного ликера необходимо подготовить следующие компоненты:
400 мл виски (при желании можно использовать ром или водку);
300 мл сливок (жирность 10%);
1 столовая ложка молотого кофе;
0,5 чайной ложки ванильного сахара; 2 столовые ложки коричневого сахара.
Теперь перейдем непосредственно к технологии приготовления.
Нагрейте сливки до кипения (но не кипятите их, так как они могут свернуться). Добавьте сахар и кофе, перемешайте и накройте крышкой. После чего проследите, чтобы полученная смесь остыла до комнатной температуры.
Профильтруйте сливки через полотенце.
Затем к сливкам добавьте алкоголь на ваш выбор (например, ром, водку или виски) и перемешайте.
Полученный напиток перелейте в бутылку и можете подавать к столу.
Как правило, ликер хранится в прохладном месте.
Если вы живете в квартире, то для этой цели вполне подойдет холодильник, если же вы живете в частном доме, то домашний сливочный ликер можно хранить в подвале. Так как этот ликер не требует выдержки, то он станет отличным решением на случай прихода гостей.
Если вам пришелся по вкусу этот напиток, то можно приготовить знаменитый ликер Бейлиз, так как у них схожий способ приготовления. А вот с чем употреблять данный напиток мы поговорим ниже. Обычно его подают в конце ужина на десерт, поэтому в качестве закуски подойдут различные фрукты, мороженное, выпечка. Данный ликер рекомендуется пить со льдом.
Кроме этого, ликер можно добавить в чай или кофе, а также разбавить его различными фруктовыми соками. Способов употребления ликера очень много, поэтому каждый сможет для себя найти что-то вкусное и интересное.
Нет комментариев