Рецепты кофейных напитков

Сколько людей – столько и мнений, и столько же вкусов! Каждый вкус индивидуален и имеет место быть. Особенно в кофейной рецептуре, где каждый рецепт не заменяет предыдущий, а дополняет и совершенствует.

Рецепты кофейных напитков удивляют своим многообразием. Сколько уже ингредиентов было дополнено к кофе, но вкус кофе чувствуется всегда и остается ведущим в любом рецепте.

Вот несколько самых простых и оригинальных из них.

Кофе по-царски:

Берем 1 ч ложку молотого кофе, 1 ч ложку сахара, и 1 куриный желток. Все тщательно перемешиваем, практически перетираем как в ступке, и потом медленно вливаем кипяток, и помешиваем. Получается кофейный гоголь-моголь! Пенка очень пышная и воздушная, а вкус очень мягкий.

Кофе по-польски

Берем 1 ч ложку молотого кофе, заливаем водой и даем немножко настояться. Кофейная гуща оседает на дно, а сам напиток получается очень насыщенным. Пьется намного мягче, чем сваренный в турке.

Кофе по-бразильски

Нам понадобится какао, сахар, вода, молоко, сливки и, конечно же, кофе. Смешиваем 1ч ложку какао с сахаром, добавляем молоко, ставим на медленный огонь и перемешиваем. Как только молоко начинает закипать, снимаем с огня, добавляем оставшееся молоко и приготовленный заранее эспрессо. Все время помешиваем до получения однородной массы. Сверху украшаем сливками и тертым шоколадом.

Кофе по-карибски

Нам понадобится натуральный кофе (4 ч л), тертая цедра апельсина (1/2 ч л), ванилин, корица по ¼ ч л и щепотка гвоздики. С гвоздикой не переборщите, иначе потеряете кофейный аромат. Все ингредиенты можно сварить в турке, либо другим привычным для Вас способом, например: заварить во френч-прессе или гейзерной кофеварке. Способ приготовления не так важен в данном случае, сколько совокупность ингредиентов.

Кофейный домашний напиток

Этот напиток очень легко готовится, а главное быстро. Расчет на 0,5 л кофе. В приготовленный Вашим любимым способом кофе добавляем 3-4 ч л меда, 0,25 л молока и 0,25 л минеральной воды. Все перемешиваем – напиток готов. Можно пить охлажденным, очень тонизирует и освежает в жару.

Кофе Под шубой

Засыпаем в чашку кофе и сахар. Добавляем буквально пол чайной ложки (или ложку) кипятка. И растираем полученную смесь до тех пор, пока она не станет светлой. Затем вливаем кипяток и помешиваем. Получается очень пышная пенка и насыщенный вкус.

Готовьте с удовольствием и не бойтесь экспериментировать. Рецептура на основе кофе настолько разнообразна, что каждый человек может предложить свой оригинальный рецепт!