Легкий ликер из карамболя в домашних условиях

Карамболь довольно распространен при приготовлении фруктовых салатов и различных десертов. К тому же, кому не нравится красивая звездочка на бокале с вкусным коктейлем. Сам по себе этот фрукт имеет довольно кисловатый вкус. Но не все знают, что из карамболя можно приготовить очень вкусный домашний ликер. Рецепт не сложный, да и компоненты можно купить в любом супермаркете.

Потратив немного своего времени, вы обязательно получите непревзойденный по своим вкусовым качествам напиток. Рецепт приготовления ликера из карамболя не сложный.

Продукты:

* 2 крупных плода карамболя,

* 1 граненый стакан сахарного песка,

* 1-2 столовые ложки жидкого меда,

* 500 миллилитров водки.

Посуда:

* 1 стеклянная банка с крышкой,

* 1 бутылка с закупоркой,

* мелкое сито.

Этапы приготовления вкусного домашнего ликера из карамболя:

6. Плоды карамболя нарезаем мелкими ломтиками. Постарайтесь нарезать как можно мельче.

7. Берем чистую стеклянную банку и заливаем в нее необходимое количество водки. После чего засыпаем и нарезанный карамболь. Перемешиваем и даем постоять одни сутки

8. По истечении суток в банку с настойкой добавляем сахар и жидкий мед, все тщательно перемешиваем, плотно закрываем и помещаем в холодном месте, как минимум на один месяц.

9. По истечении необходимого времени сливаем полученную настойку, процеживая ее при этом через мелкое сито. При желании в напиток из карамболя можно добавить щепотку ванили.

10. Готовый ликер переливаем в бутылку с закупоркой и оставляем еще на 2-3 дня в теплом, но затемненном месте.

Ликер из карамболя готов, его можно подавать к семейному столу. Напиток получается с довольно тонким ароматом и приятной кислинкой. Его необычный вкус непременно заставит вас прибегнуть к этому рецепту еще не один раз. Хранить его необходимо в сухом затемненном месте и не более трех месяцев.

Подают ликер из карамболя в красивых широких бокалах, украсив звездочкой из свежего плода. Он прекрасно сочетается с различными сладкими фруктами и домашней выпечкой. Также его можно применить в качестве соуса к фруктовым салатам или мороженому.