Ванильный ликер «Шериданс» рецепт

«Шериданс» — это название ирландского ликера. И на самом деле он не совсем ванильный. Напиток сливочного вкуса имеет нежный шоколадно-ванильный аромат. Замечательный вкус и запах данного ликера не оставляет равнодушными многих любителей таких напитков. В оригинальном исполнении такой напиток довольно дорого стоит. Но ведь такой ликер можно приготовить и у себя дома. Составляющие компоненты подобрать не составит труда, да и времени уйдет не так и много.

Продукты:

• • 0,5 литра водки,
• • 0,35 литра коровьего молока высокой жирности,
• • 0,25 литра ирландского ликера,
• • 10 грамм карамели,
• • 3 штуки яиц,
• • 1 литр воды,
• • 15 грамм растворимого кофе,
• • 1,2 килограмма сахарного песка,
• • 15 грамм меда,
• • 75 грамм белого шоколада,
• • 15 грамм ванили.
• Посуда:
• • 1кастрюля,
• • стеклянная емкость,
• • 2 бутылки с закупорками.

Этапы приготовления ванильного ликера «Шериданс»:

Ликер является многослойным, поэтому готовить его необходимо по отдельности.

Первый слой готовим в такой последовательности:

• 1. Брем шоколад и растворяем его на водяной бане, затем постепенно добавляем в него молоко.
• 2. Берем отдельную посуду, в которой с помощью блендера взбиваем яйца, которые потом тонкой струйкой вливаем в шоколадную смесь.
• 3. Добовляем в полученный состав мед и ваниль, перемешиваем до получения однородного состава.
• 4.Теперь вливаем в нашу массу ликер и еще раз все тщательно размешиваем. Наш белый слой для ликера готов.
• Приступим к приготовлению второго слоя:
• 1. Берем кастрюлю, выливаем в нее воду и добавляем сахарный песок с карамелью.
• 2. Ставим полученную смесь на плиту и доводим до кипения. Затем снимаем с плиты и даем полностью остыть.
• 3. В охлажденную смесь добавляем кофе.
• 4. В отдельной посуде смешиваем водку с ванилью. После чего совмещаем обе полученные части.
• 5. После тщательного перемешивания, темную составляющую нашего ликера помещаем в холодильник и выдерживаем там, на протяжении 21 дня. Смесь необходимо иногда перемешивать.

Для создания яркости вкуса и гармонии подачи ванильный ликер «Шериданс» наливают в бокал по отдельности. Таким образом, получается многослойный напиток и неповторимым вкусом. Такой продукт можно хранить в холодильнике на протяжении 3 месяцев. Этот необычный напиток непременно понравится вашим близким. Они оценят ваше мастерство приготовления и подачи этого изысканного напитка.